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2025-05-19
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今晚來到走日式侘寂風的燒肉店，以深木色同灰黑色為主調，搭配柔和嘅燈光，成個氛圍好chill好舒服！座位之間夠寬敞，唔會逼夾，仲有半開放式包廂位，私隱度十足！和牛壽喜燒呢個壽喜燒真係無得輸！两大片的和牛肉片，即場用火槍炙燒和牛，油香撲鼻！再同甜甜哋嘅醬汁撈埋，入口即溶啊火灸和牛拌冷麵 和牛半生熟超嫩滑，撈埋冰涼彈牙嘅冷麵，冷熱交替嘅口感好過癮～醬汁帶少少酸辣，開胃到一個人食晒成碗都唔膩一口冷麵同樣滑爽蝴蝶切和牛牛頸脊呢個切割方法超特別，肉片攤開似蝴蝶！牛頸脊油脂分布似雪花，燒到外脆內嫩，咬落去啲肉汁爆出嚟，點少少醬汁已經夠晒鮮！和牛赤身赤身肉味濃厚，纖維感足但一啲都唔韌，燒到五成熟仲帶粉紅色，和牛嘅原汁原味啊～和牛友三角和牛友三角肉質厚實，口感豐滿，油脂分布均勻，讓每一口都充滿了濃郁的肉香！柚子檸檬芝士蛋糕食完濃味嘢一定要嗌呢個蛋糕！芝士層creamy得嚟帶柚子清香，完美Ending～ 高質和牛配搭日式禪意空間，無論係情侶約會定朋友gathering都超適合，下次要過來encore「九宮格」和牛系列 ～
和牛壽喜燒
呢個壽喜燒真係無得輸！两大片的和牛肉片，即場用火槍炙燒和牛，油香撲鼻！再同甜甜哋嘅醬汁撈埋，入口即溶啊
火灸和牛拌冷麵
和牛半生熟超嫩滑，撈埋冰涼彈牙嘅冷麵，冷熱交替嘅口感好過癮～醬汁帶少少酸辣，開胃到一個人食晒成碗都唔膩
一口冷麵同樣滑爽
蝴蝶切和牛牛頸脊
呢個切割方法超特別，肉片攤開似蝴蝶！牛頸脊油脂分布似雪花，燒到外脆內嫩，咬落去啲肉汁爆出嚟，點少少醬汁已經夠晒鮮！
和牛赤身
赤身肉味濃厚，纖維感足但一啲都唔韌，燒到五成熟仲帶粉紅色，和牛嘅原汁原味啊～
和牛友三角
和牛友三角肉質厚實，口感豐滿，油脂分布均勻，讓每一口都充滿了濃郁的肉香！
柚子檸檬芝士蛋糕
食完濃味嘢一定要嗌呢個蛋糕！芝士層creamy得嚟帶柚子清香，完美Ending～
高質和牛配搭日式禪意空間，無論係情侶約會定朋友gathering都超適合，下次要過來encore「九宮格」和牛系列 ～
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