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2018-12-18 794 瀏覽
星期日,天寒地凍唔想煮晚餐,唯有出去食啦,妹子提議食拉麵,都好,好一段時間無食拉麵了。屯門市中心有幾間拉麵店,今次選大門,貪佢位置方便。啱啱好唔駛等位,行遲一步就要排隊嚕。大門主打係油麵,妹子選黑蒜油拉麵,我揀試吓大門油麵。其實2隻麵的麵質相約,不是軟腍腍而是軟中帶點嚼勁。黑蒜油拉麵有湯聞到好香蒜油味,配料有叉燒、紫菜、荀條、香蔥和鳴門卷。上之食過都覺得好食。大門油麵這個麵沒有湯,卻有特製醬汁在碗底,配料大致相同,多了溫泉蛋,沒有鳴門卷。坐位旁貼有油麵的推薦食法,唔想整爛個溫泉蛋,所以先把蛋吞吃,Oops ......原來個蛋是冷凍的,即刻精神曬。首先試吓店長推薦食法,不加任何醬料,拌勻麵條與醬汁,唔...好味到唔識形容,吃了一半才想起試其他食法。加了醋和辣油試經典食法,食味香濃,多了另一種層次感,一樣好食。然後又挾了一箸加點蒜蓉試,麵條添了蒜香和食味,都好配合哦最後在碗裡加埋蛋黃醬,出乎意料的夾,把強勢的味道柔化了。吃完麵條後,又試吓請店員加點木魚湯,一口氣喝下去,多了木魚香,正啊!一碗麵試勻咁多種食法,好食又好玩,哈哈
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星期日,天寒地凍唔想煮晚餐,
唯有出去食啦,妹子提議食拉麵,
都好,好一段時間無食拉麵了。

屯門市中心有幾間拉麵店,
今次選大門,貪佢位置方便。
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啱啱好唔駛等位,
行遲一步就要排隊嚕。

大門主打係油麵,
妹子選黑蒜油拉麵,
黑蒜油拉麵
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我揀試吓大門油麵。
大門拉麵
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其實2隻麵的麵質相約,
不是軟腍腍而是軟中帶點嚼勁。
黑蒜油拉麵
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黑蒜油拉麵有湯
聞到好香蒜油味,
配料有叉燒、紫菜、
荀條、香蔥和鳴門卷。
上之食過都覺得好食。

大門油麵
大門拉麵
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這個麵沒有湯,
卻有特製醬汁在碗底,
配料大致相同,
多了溫泉蛋,沒有鳴門卷。

坐位旁貼有油麵的推薦食法,
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唔想整爛個溫泉蛋,
所以先把蛋吞吃,
Oops ......原來個蛋是冷凍的,
即刻精神曬。

首先試吓店長推薦食法,
不加任何醬料,
拌勻麵條與醬汁,
唔...好味到唔識形容,
吃了一半才想起試其他食法。

加了醋和辣油試經典食法,
食味香濃,多了另一種層次感,
一樣好食。

然後又挾了一箸加點蒜蓉試,
麵條添了蒜香和食味,
都好配合哦


最後在碗裡加埋蛋黃醬,
出乎意料的夾,
把強勢的味道柔化了。

吃完麵條後,
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又試吓請店員加點木魚湯,
一口氣喝下去,
多了木魚香,正啊!

一碗麵試勻咁多種食法,
好食又好玩,哈哈
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題外話/補充資料: 無加一
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$58 (晚餐)
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