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2018-10-07
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晚上和朋友來了這間主吃慢煮菜式的餐廳吃個晚餐。 這裏的環境很舒適, 而且氣氛很好, 適合和朋友來這裏吃個舒適兼高質的晚餐。首先, 我們點了這裏的特色龍蝦湯牛角包。飲品方面, 我點了“黑暗回歸” (黑芝麻荳奶), 之後再試了一杯熱檸檬薑蜜。“黑暗回歸” 其實就是黑芝麻荳奶, 它的黑芝麻味濃郁, 與荳奶配得很好, 味道很夾, 荳奶很香滑。我們點了真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律和牛油果慢煮流心蛋沙律來分享, 它們唯一不同的就是一款沙律裏面有真空慢煮雞胸。這款沙律是一個不錯的前菜, 慢煮雞胸肉質嫩滑 , 而且很惹味，很juicy。這款沙律的重點就是中間那個流心度極高的流心蛋。沙律的牛油果份量也有很多, 上面灑滿了開心果碎以增添味道和口感。 必試龍蝦湯牛角包🥐! 牛角包非常香脆酥化, 充滿牛油香。切下去, 龍蝦湯汁便流出來。龍蝦湯味道香濃不膩, 沒想過牛角包和龍蝦湯是一個非常不錯的配搭! 我和朋友也吃得津津有味, 吃完便立即回味了~真空慢煮挪威三文魚配上冬蔭清湯 - 三文魚和湯是分開呈上的, 所以客人可以根據自己的喜好而倒上適量的冬陰功清湯。冬陰功湯是微辣的, 頗惹味, 令人開胃, 為三文魚增添了
首先, 我們點了這裏的特色龍蝦湯牛角包。飲品方面, 我點了“黑暗回歸” (黑芝麻荳奶), 之後再試了一杯熱檸檬薑蜜。“黑暗回歸” 其實就是黑芝麻荳奶, 它的黑芝麻味濃郁, 與荳奶配得很好, 味道很夾, 荳奶很香滑。
真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律
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牛油果慢煮流心蛋沙律
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我們點了真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律和牛油果慢煮流心蛋沙律來分享, 它們唯一不同的就是一款沙律裏面有真空慢煮雞胸。
這款沙律是一個不錯的前菜, 慢煮雞胸肉質嫩滑 , 而且很惹味，很juicy。這款沙律的重點就是中間那個流心度極高的流心蛋。沙律的牛油果份量也有很多, 上面灑滿了開心果碎以增添味道和口感。
龍蝦湯牛角包
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龍蝦湯牛角包
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必試龍蝦湯牛角包🥐! 牛角包非常香脆酥化, 充滿牛油香。切下去, 龍蝦湯汁便流出來。龍蝦湯味道香濃不膩, 沒想過牛角包和龍蝦湯是一個非常不錯的配搭! 我和朋友也吃得津津有味, 吃完便立即回味了~
真空慢煮挪威三文魚配冬蔭清湯
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真空慢煮挪威三文魚配冬蔭清湯
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真空慢煮挪威三文魚配上冬蔭清湯 - 三文魚和湯是分開呈上的, 所以客人可以根據自己的喜好而倒上適量的冬陰功清湯。冬陰功湯是微辣的, 頗惹味, 令人開胃, 為三文魚增添了多重味道。 挪威三文魚以慢煮烹調方式處理, 肉質非常鮮嫩, 而且, 頗juicy, 一點也不乾身。
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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法式焦糖燉蛋是以真空慢煮方式製作的。“真空慢煮”法式焦糖燉蛋還是第一次試, 感覺蠻新鮮的。它是以一個小瓶盛載著, 法式焦糖燉蛋的面層是焦糖脆皮, 燉蛋非常香滑, 帶焦糖香和蛋香。法式焦糖燉蛋上有兩粒爆谷, 底下有自家製甜果醬, 甜品旁邊亦放上少量時令水果作裝飾。
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