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2019-06-24
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愛食泡菜，當然也食過不少本地或韓國的燒烤店。今日才知道什麼是孤陋寡聞！這間連鎖韓燒店，除了限時，讓大家匆匆來匆匆去；更設下開爐最低要求，最少點兩款肉類。在多菜少肉的健康潮流下，二人同行，食量少一點，也要三思。前菜有四款，小食有三款包括：沙律，蒸蛋和芝士粟米。未點餐已放滿整張枱，讓人極之期待。這碟炒粉絲，應該叫胡椒炒粉絲，一入口滿口胡椒味，有點懷疑在食胡椒粉。可能是見識少，今天才知道韓國人愛吃胡椒一客食不出有豬肉，泡菜味又少的煎餅，幸好粉也算薄。雖然煎得不夠香脆，形狀又不夠圓，但好過成口胡椒味。第一次在韓燒食生蠔，賣相也新鮮，芝士溶化後變成熱湯煮熟生蠔，由於水份流失少，熟蠔還很飽滿。但原來芝士受熱過多是會爆破，嚇了一跳，幸好沒有燙傷；店員沒有提示要煮多久，海鮮不熟又怕有細菌。建議將來上菜時，給顧客一些溫馨提示。五花肉是韓燒的精髓，一層油一層肉，燒到剛熟就入口即溶，燒到剛焦就又香又脆。從賣相來評價，這碟五花肉不太吸引；油與肉比例不太平均，所以選擇燒到剛焦就只會香脆。將生菜包住燒肉再加泡菜，重溫首爾的風情。黑椒放在烤板上，好快令肉變焦。蜜糖味不濃，烤熟後食不出。幸好這是雞脾肉，烤過火仍很幼嫩
今日才知道什麼是孤陋寡聞！
這間連鎖韓燒店，除了限時，讓大家匆匆來匆匆去；更設下開爐最低要求，最少點兩款肉類。在多菜少肉的健康潮流下，二人同行，食量少一點，也要三思。
前菜有四款，小食有三款包括：沙律，蒸蛋和芝士粟米。
未點餐已放滿整張枱，讓人極之期待。
這碟炒粉絲，應該叫胡椒炒粉絲，一入口滿口胡椒味，有點懷疑在食胡椒粉。可能是見識少，今天才知道韓國人愛吃胡椒
韓式炒粉絲
$78
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一客食不出有豬肉，泡菜味又少的煎餅，幸好粉也算薄。雖然煎得不夠香脆，形狀又不夠圓，但好過成口胡椒味。
特級泡菜豬肉煎餅
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芝士生蠔（半份）
$58
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第一次在韓燒食生蠔，賣相也新鮮，芝士溶化後變成熱湯煮熟生蠔，由於水份流失少，熟蠔還很飽滿。但原來芝士受熱過多是會爆破，嚇了一跳，幸好沒有燙傷；店員沒有提示要煮多久，海鮮不熟又怕有細菌。建議將來上菜時，給顧客一些溫馨提示。
特選五花肉（半份）
$64
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五花肉是韓燒的精髓，一層油一層肉，燒到剛熟就入口即溶，燒到剛焦就又香又脆。從賣相來評價，這碟五花肉不太吸引；油與肉比例不太平均，所以選擇燒到剛焦就只會香脆。將生菜包住燒肉再加泡菜，重溫首爾的風情。
黑椒蜜糖雞肉（半份）
$48
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黑椒放在烤板上，好快令肉變焦。蜜糖味不濃，烤熟後食不出。幸好這是雞脾肉，烤過火仍很幼嫩。
店員工作不算勤快，不太主動；一般有素質的韓燒上菜時也會建議客人燒幾多分鐘。專業的知識，熱誠的服務，此店也有所缺失。衛生也有點兒求其，濕紙巾包裝袋油膩膩，枱面也有點不乾淨；幸好這兒沒有刺身供應
整體而論，燒烤類食物一般，熟食類就連基本的炒粉絲和煎餅也做不好。衛生有待改善，服務勉強合格，價錢是中位數。雖然同區沒有競爭對手，但燒烤應該要慢慢享受。
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