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2005-02-03
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今晚響中環做玩野，同兩個朋友去左Soho 搵野食，見到阿根庭菜，令我想起三／四年前響銅鑼灣食街都食過阿根庭菜，最有印象就是佢地個味"血腸"(Blood Sausage)，用牛血做，比較多白白的脂肪，所以肥膩，終於無法完成全部．後來我與店員証實Soho 這店是與當日銅鑼灣食街那一間是同一店，不過銅鑼灣食街那一店巳經結業．這間地方不及舊店大同舒適，可能出品真算上級，所以平日都full house 由七點到十點．但就是因為full house 而地方又細，所以比較唔算舒服．今晚我沒有再order "Blood Sausage"，頭盤有Onion Soup，生番茄釀入碎雞肉及吞拿魚(cream sauce)及芝士焗茄子．主菜：兩位男仕要牛柳(一個要medium rare，一個要medium rosted)而我就要個lamb rack，仲有兩柸唔錯的house red wine．買單$886～～ok 啦．一定要贊一贊就是佢地控制個時間控制得非常好，medium rear 同medium rosted 做得剛剛好，好難得，一般扒房都未必做得到心水．Side dish 個個creamy potato
這間地方不及舊店大同舒適，可能出品真算上級，所以平日都full house 由七點到十點．但就是因為full house 而地方又細，所以比較唔算舒服．
今晚我沒有再order "Blood Sausage"，頭盤有Onion Soup，生番茄釀入碎雞肉及吞拿魚(cream sauce)及芝士焗茄子．主菜：兩位男仕要牛柳(一個要medium rare，一個要medium rosted)而我就要個lamb rack，仲有兩柸唔錯的house red wine．買單$886～～ok 啦．
一定要贊一贊就是佢地控制個時間控制得非常好，medium rear 同medium rosted 做得剛剛好，好難得，一般扒房都未必做得到心水．Side dish 個個creamy potato piece 好好味，好特別．
不過我個lamb rack 就可以用個差字形容，只有個買想(dish presentation)同個mint source 做得最好，好怕食羊肉用mint jelly ．
喜歡吃牛扒的朋友一定要試．
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