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2019-06-19
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好期待呀老公為我慶生，去食靚buffet~~~~喺全港咁多間酒店之中揀左尖沙咀凱悅，只因有生猛龍蝦新鮮即煮任食，海鮮海鮮，如果唔係即煮就冇左果種鮮味，完全唔係果回事啦咁每人每次可以攞半隻，其實可以無限攞第一轉水準最高，肉質剛剛好，好彈牙呀之後果幾次就好似煮過龍左少少。。但可能太多好味嘢，就算爆場滿座都基本上唔洗點排隊~咁啱遇著佢做緊海膽主題其實任食都冇諗住話有咩要求，但睇住佢真係成板海膽即開，而亦唔吝嗇，係逐格成格咁放上每一件食物上面，而且仲要真係食到海膽嘅甜味，嘩，真心開心到嘩嘩聲呀推介海膽蒸蛋白，反而海膽壽司冇咁充分發揮出佢嘅鮮甜，唔知係咪因為有紫菜味掩蓋左仲有仲有，好耐冇食嘅鵝肝真係對唔住d鵝仔喇…但既然有供應，我就破戎一下，食左2件。。。。好滿足嘅油份~中湯係虫草花燉豬展湯，超好飲~但原來係手快有手慢就無羊架同西冷扒都唔錯，只可惜肚仔已不能再放太多其他熱食如燒味呀，咖喱呀都冇乜試到最後到甜品，值得一讚係有個靚仔廚師專人serve你，唔似多數酒店任客人拎到亂七八糟咁，保持住精美樣子，款式亦算多，品質直情係高水準呀~~好難得咁食左成10件都有雪糕就只得6款，試左拖肥同tiramis
咁啱遇著佢做緊海膽主題其實任食都冇諗住話有咩要求，但睇住佢真係成板海膽即開，而亦唔吝嗇，係逐格成格咁放上每一件食物上面，而且仲要真係食到海膽嘅甜味，嘩，真心開心到嘩嘩聲呀推介海膽蒸蛋白，反而海膽壽司冇咁充分發揮出佢嘅鮮甜，唔知係咪因為有紫菜味掩蓋左
仲有仲有，好耐冇食嘅鵝肝真係對唔住d鵝仔喇…但既然有供應，我就破戎一下，食左2件。。。。好滿足嘅油份~
中湯係虫草花燉豬展湯，超好飲~但原來係手快有手慢就無羊架同西冷扒都唔錯，只可惜肚仔已不能再放太多其他熱食如燒味呀，咖喱呀都冇乜試到
最後到甜品，值得一讚係有個靚仔廚師專人serve你，唔似多數酒店任客人拎到亂七八糟咁，保持住精美樣子，款式亦算多，品質直情係高水準呀~~好難得咁食左成10件都有雪糕就只得6款，試左拖肥同tiramisu味
飲品冇得任飲，每人跟一杯餐飲，我地就叫左普洱~~個茶壺都好pro, 另外出面其實有2款沙冰任攞，都好味架
訂位時有同佢講話慶祝生日，會有個小蛋糕，但呢個充滿cream嘅蛋糕真係for影相only同出面d蛋糕款完全冇得比~~建議佢索性攞出面果d款整個細d嘅可能仲靚仲好
工作人員態度ok, 大廚們大部份都非常專業，好有心機煮，值得讚賞總括來講呢餐都係非常滿意架
鮮煮龍蝦
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海膽手卷&壽司
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海膽蒸蛋白
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煎鵝肝&海膽飛魚子炒飯
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虫草花燉豬展湯
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各式高水準蛋糕
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馬卡龍
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