陳漢記 (已結業)

週日下午跟好友在大埔吃一轉，第二站是: 陳漢記。 一直知道陳漢記的煲仔飯出名，原來友人說腸粉也是招牌食品。大熱天的下午茶時間來到，我倆點了豬潤腸粉、炸兩來試試。豬潤腸粉上枱，可以看到腸粉頗薄，半透明的皮，隱約透出一條條的豬潤。 其實自己本身不太愛吃豬潤，但記得如果豬潤腸粉好食的話，豬潤是可以好甘香的，添好運的豬潤腸粉就是好例子。 可是，陳漢記的豬潤腸粉，我吃得不太習慣，咬開腸粉，看到豬潤不是全熟透，澄一點點血紅色，而豬潤味道不夠甘香，而可取的是腸粉拉得頗薄，口感也滑。這裡的炸兩灑上了芝麻，沒有蔥花。炸兩份量足，可惜腸粉內的油炸鬼是冷冷的， 雖然腸粉是暖，但炸兩吃起來也顯得很冷，感覺不新鮮。 這怪自己沒有早些衡量油炸鬼可能是早上炸好，留到下午的。整體來說，對今次初訪陳漢記有點失望，可能是因為自己遠渡而來，令期望過大。心想: 原來吃腸粉近近地，太子的第一腸粉已經很好!