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2018-04-01
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剛知道錦麗在大埔開了分店，便與數位同事在復活節長假期前到來一試，看看水準如何？我們點了綜合牛肉河粉、牛油雞翼、越南春卷和椰青崩大碗。綜合牛肉河粉，有點像「火車頭」，就是甚麼部位的牛肉也有些；先呷一口湯，味道清甜，再加入香菜和芽菜，湯味更有層次；牛丸應是混入了少許牛筋，有嚼勁，非常好吃；大大的一片牛腩，有份量亦炆得軟腍；生牛肉的質素亦不俗，很嫰；但河粉過腍和鬆散，有點像煮得過火的一般廣東沙河粉，這處不足，有待改善！牛油雞翼炸得外脆內嫩，加上少許蒜容牛油，非常香口，必吃！越南春卷就只吃到大大的一塊芋頭，其他好像甚麼也沒有，失敗！椰青崩大碗，味道太甜，而且嗅不到一點椰青的清香，只聞到崩大碗的青草味，也喝不出一口椰青的清甜，只嚐到食糖的甜味，還是選別的傳統越南飲料為妙！大埔錦麗分店的水準與其觀塘第一分店無異，而且地方更寬敞，座位更為舒適，服務員態度也比第一分店佳；錦麗絕對是在港名列前茅的越南河粉店！
我們點了綜合牛肉河粉、牛油雞翼、越南春卷和椰青崩大碗。
綜合牛肉河粉，有點像「火車頭」，就是甚麼部位的牛肉也有些；先呷一口湯，味道清甜，再加入香菜和芽菜，湯味更有層次；牛丸應是混入了少許牛筋，有嚼勁，非常好吃；大大的一片牛腩，有份量亦炆得軟腍；生牛肉的質素亦不俗，很嫰；但河粉過腍和鬆散，有點像煮得過火的一般廣東沙河粉，這處不足，有待改善！
綜合牛肉河粉
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綜合牛肉河粉
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牛油雞翼炸得外脆內嫩，加上少許蒜容牛油，非常香口，必吃！
牛油雞翼
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越南春卷就只吃到大大的一塊芋頭，其他好像甚麼也沒有，失敗！
越南春卷
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椰青崩大碗，味道太甜，而且嗅不到一點椰青的清香，只聞到崩大碗的青草味，也喝不出一口椰青的清甜，只嚐到食糖的甜味，還是選別的傳統越南飲料為妙！
椰青崩大碗
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大埔錦麗分店的水準與其觀塘第一分店無異，而且地方更寬敞，座位更為舒適，服務員態度也比第一分店佳；錦麗絕對是在港名列前茅的越南河粉店！
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