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2022-01-11
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位於銅鑼灣開平道< 𝓗𝓪𝓷𝓪𝓰𝓪𝓲 >, 一間高質精緻日本料理店, 設有傳統優雅日式ᴛᴀᴛᴀᴍɪ廂房, 以及舒適寬敞宴會廳。ᴷᵃᵉᵈᵉ $¹⁴⁸⁸ ᴬᵖᵖᵉᵗⁱᶻᵉʳ 前菜為鹽燒銀杏。 ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ᴰⁱˢʰ 先付包括汁煮螺、菠菜及水雲發菜配蕃茄。 ˢᵃˢʰⁱᵐⁱ ⁽³ ⁱᵗᵉᵐ⁾ 刺身三品分別吞拿魚、鰤魚及深海池魚。 ˢⁱⁿᵍˡᵉ ᴰⁱˢʰ一品料理為金鯛立民燒。ⱽⁱⁿᵉᵍᵃʳ ᴰⁱˢʰ醋物是面層放有金箔, 嫩滑真蠔配有蘆薈粒及桃膠。ˢᵘˢʰⁱ ⁸ ᵖᶜˢ寿司八貫包括間八、真鯛配昆布醬油、黑鱸、劍魚腩、吞拿魚配黑松露醬、喜枝次及日本北海道海膽。ˢᵒᵘᵖ 白雞湯相當鮮甜。ᴰᵉˢˢᵉʳᵗ甘味是芝麻抹茶奶凍、馬卡龍及柑橘, 賣相精緻, 味道亦有驚喜。ᴴᵃⁿᵃ $¹⁶⁸⁸ᴬᵖ
ᴷᵃᵉᵈᵉ $¹⁴⁸⁸
ᴬᵖᵖᵉᵗⁱᶻᵉʳ
前菜為鹽燒銀杏。
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ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ᴰⁱˢʰ
先付包括汁煮螺、菠菜及水雲發菜配蕃茄。
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ˢᵃˢʰⁱᵐⁱ ⁽³ ⁱᵗᵉᵐ⁾
刺身三品分別吞拿魚、鰤魚及深海池魚。
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ˢⁱⁿᵍˡᵉ ᴰⁱˢʰ
一品料理為金鯛立民燒。
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ⱽⁱⁿᵉᵍᵃʳ ᴰⁱˢʰ
醋物是面層放有金箔, 嫩滑真蠔配有蘆薈粒及桃膠。
ˢᵘˢʰⁱ ⁸ ᵖᶜˢ
寿司八貫包括間八、真鯛配昆布醬油、黑鱸、劍魚腩、吞拿魚配黑松露醬、喜枝次及日本北海道海膽。
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ˢᵒᵘᵖ
白雞湯相當鮮甜。
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ᴰᵉˢˢᵉʳᵗ
甘味是芝麻抹茶奶凍、馬卡龍及柑橘, 賣相精緻, 味道亦有驚喜。
ᴴᵃⁿᵃ $¹⁶⁸⁸
ᴬᵖᵖᵉᵗⁱᶻᵉʳ ⁽³ ᵏⁱⁿᵈˢ⁾
前菜三點盛是饑煮鮑魚、魚子醬及蟹肉。
ˢᵃˢʰⁱᵐⁱ ⁽⁵ ᵏⁱⁿᵈˢ⁾
刺身五品包括鰤魚、深海池魚、黑目魚、吞拿魚腩及油甘魚。
ⱽⁱⁿᵉᵍᵃʳ ᴰⁱˢʰ
醋物與以上套餐相同。
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ᴳʳⁱˡˡᵉᵈ ᴰⁱˢʰ
燒物是A5和牛, 肉質鮮嫩, 入口帶有啖啖油脂感。
ᴰᵉᵉᵖ⁻ᶠʳⁱᵉᵈ ᴰⁱˢʰ
揚物為鮑魚天婦羅, 炸粉不會死厚。
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ˢᵗᵃʳᶜʰ
和牛配海鮮紙火鍋, 配料豐富, 鮮甜入味。
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ᴰᵉˢˢᵉʳᵗ
甘味與以上套餐相同。
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ₚ. ₛ. 這家日本料理店暫時是小編ᴛᴏᴘ 3內, 真的很棒唷 ♡〜٩( ˃́▿˂̀ )۶〜♡
花貝日本料理
📍銅鑼灣開平道1號CUBUS 6樓
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