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2023-01-16
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大部份綑綁數年的限制已撤銷，近日市面氣氛熱閙起來，香港過往車水馬龍的景象逐漸浮現，這種釋放及鬆口氣的感覺，實在不得不令人雀躍！兔年將至，跟家人選擇在熟悉的「鈺鐥」團年，重遇每張親切的面孔、重溫溫厚撲實的菜式，感受熱閙而不喧嘩的氣氛，一切有著家的親和溫馨，及一家人齊齊整整的大滿足！老媽筷子第一時間往滷水鵝肉 HK$168 進發，我的手還來不及按拍，只要老媽精神爽利，我便心滿意足了！鵝肉柔軟，最愛它味道溫和、不會過鹹。我們喜愛鵝肉多於鵝片，帶骨的肉特別嫩滑！再添滷物，有大家也愛的滷水墨魚片拼滷水豬大腸 HK$208。老媽和孫兒也愛吃炸物，潮式四喜拼盤 HK$518 齊備蝦棗、蟹棗、豆腐和狗肚魚，滿足口味多、美味也多的需求。四款炸物也好吃，火喉恰好，炸物脆香不燥、乾爽不油！只剩下一份例牌供四人的檸檬鴨湯 HK$248，我們九人來個分甘同味吧！湯色清徹、鴨香淡雅、洋溢鹹檸檬香氣。可能我個人愛酸，認為酸味可以略重一點！老媽不習慣鹹酸的湯品，喝到眯著眼睛，超搞笑！老少鹹直的潮州蠔仔烙 HK$138，怎能不吃！黃金脆皮炸子雞 (半隻) HK$208 是首次的嘗試，賣相不過不失，可入口皮薄不油、雞肉細
兔年將至，跟家人選擇在熟悉的「鈺鐥」團年，重遇每張親切的面孔、重溫溫厚撲實的菜式，感受熱閙而不喧嘩的氣氛，一切有著家的親和溫馨，及一家人齊齊整整的大滿足！
老媽筷子第一時間往滷水鵝肉 HK$168 進發，我的手還來不及按拍，只要老媽精神爽利，我便心滿意足了！鵝肉柔軟，最愛它味道溫和、不會過鹹。我們喜愛鵝肉多於鵝片，帶骨的肉特別嫩滑！
再添滷物，有大家也愛的滷水墨魚片拼滷水豬大腸 HK$208。
老媽和孫兒也愛吃炸物，潮式四喜拼盤 HK$518 齊備蝦棗、蟹棗、豆腐和狗肚魚，滿足口味多、美味也多的需求。四款炸物也好吃，火喉恰好，炸物脆香不燥、乾爽不油！
只剩下一份例牌供四人的檸檬鴨湯 HK$248，我們九人來個分甘同味吧！湯色清徹、鴨香淡雅、洋溢鹹檸檬香氣。可能我個人愛酸，認為酸味可以略重一點！老媽不習慣鹹酸的湯品，喝到眯著眼睛，超搞笑！
老少鹹直的潮州蠔仔烙 HK$138，怎能不吃！
黃金脆皮炸子雞 (半隻) HK$208 是首次的嘗試，賣相不過不失，可入口皮薄不油、雞肉細嫩，調味恰好，原味不沾鹽巴，也覺好吃！
許久沒見的侍應推介了梅羔排骨 HK$148，果然被潮州梅羔的獨特味道吸引了，帶來梅香與酸甜的新鮮感！
香煎水瓜烙 HK$128 是二弟女朋友的選擇，除了水瓜，還混入嫩滑的蝦仁，如沒記錯「鈺鐥」之前的水瓜烙會加入花生，香氣和層次更為分明！
大愛的黃豆涼瓜排骨 HK$138，涼瓜切得厚身，吸收了滿滿的高湯，餘韻更帶著甘味，吃得渾身舒暢，推介給喜愛涼瓜的朋友！
水瓜煮魚鰾 HK$218 亦是我們 的必吃，味道柔舒心，加上爽彈入味的魚鰾，好想一人獨沾！
大弟選擇的方魚炒芥蘭 HK$128，柔嫩的芥蘭配上香脆的方魚，好吃啊！
坊間做芋頭飯的食肆不多了，剛好這晚有香芋窩飯 HK$228，當然不能放過！橫看豎看，這大鍋的米飯大大超出四人的份量，我們九人也可來兩轉，非常抵吃！飯粒乾爽、芋頭粒粉軟香郁，還夾雜大量的惹味配料，暖胃可口的大滿足！
不得不吃 的沙爹牛河 HK$148，香濃濕潤而不膩的細味，一、二、三 被 KO 了！
甜品是清甜滋潤的雪耳糖水。
Cheers，飯後每人一杯甘醇的功夫茶！最後有人偷步送了新年禮物，以免兔年追收，唯有拍照為證，哈哈哈！跟「鈺鐥」每位工作人員提早拜年，互相恭賀一番，大家兔年再見，多謝你們細心及殷勤的服務！
溫馨提示：
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