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2022-01-29
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身為burger fans，Burger 店都去過好多，有次去過觀塘moo moo Burger，見識到原來平嘅Burger都可以好正。今次就去到佢嘅分店，體驗一吓食材上嘅高級😎。兩間分店嘅名差唔多，但兩間分店有所不同。觀塘店主打多款平價漢堡，據官網，老闆表示平價漢堡並非只得快餐店嘅質素😏。 而銅鑼灣分店嘅食材較為高級，格局似係主打漢堡嘅西餐多D。 餐廳位於百德新街海旁，面對著繁忙嘅東區走廊。店舖裝修呈現代工業風格，門口嘅紅白色燈光同倫敦地下鐵車站標誌最為搶眼🤩。樓底高，坐得舒服，並有露台座位同酒吧區，夜晚黎又有另外一種風格 Menu 嘅選擇除咗burger之外又有意粉pizza，想鋸扒嘅又有flat iron牛排，當然唔少得平日午市有套餐，價錢更實惠🤑。而我今日就孤獨一人，就叫咗個burger，但薯條就是要散叫，乾脆就叫甜品仲好😅。 銅鑼堡$148 黎開銅鑼灣咁就叫返個銅纙堡🤣。Size對我黎講係啱啱好，一啖可以咬哂所有野。價錢就算正常，始終店舖位於百德新街，加上佢用嘅係鵝肝，並非鴨肝。欣賞餐廳提供手套，唔洗食到成手都係油🥰。 一切開個包就見到D肉汁同鵝油湧奪而出。牛肉嘅厚度適中，有
兩間分店嘅名差唔多，但兩間分店有所不同。觀塘店主打多款平價漢堡，據官網，老闆表示平價漢堡並非只得快餐店嘅質素😏。 而銅鑼灣分店嘅食材較為高級，格局似係主打漢堡嘅西餐多D。
餐廳位於百德新街海旁，面對著繁忙嘅東區走廊。店舖裝修呈現代工業風格，門口嘅紅白色燈光同倫敦地下鐵車站標誌最為搶眼🤩。樓底高，坐得舒服，並有露台座位同酒吧區，夜晚黎又有另外一種風格
Menu 嘅選擇除咗burger之外又有意粉pizza，想鋸扒嘅又有flat iron牛排，當然唔少得平日午市有套餐，價錢更實惠🤑。而我今日就孤獨一人，就叫咗個burger，但薯條就是要散叫，乾脆就叫甜品仲好😅。
銅鑼堡$148
銅鑼堡
$148
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黎開銅鑼灣咁就叫返個銅纙堡🤣。Size對我黎講係啱啱好，一啖可以咬哂所有野。價錢就算正常，始終店舖位於百德新街，加上佢用嘅係鵝肝，並非鴨肝。欣賞餐廳提供手套，唔洗食到成手都係油🥰。
一切開個包就見到D肉汁同鵝油湧奪而出。牛肉嘅厚度適中，有焦香嘅外皮(crust)，微脆嘅邊位。食落香嫩多汁，肉味濃厚，又有鵝肝滴落黎嘅油脂，D汁喺食嘅途中隨之而滴下🤤，輕輕用上黑椒調味，水準甚高‼️。
鵝肝係呢個burger 嘅亮點，本身以為只得一粒仔，點知佢嘅面積有半個包有餘，入面仲有些微粉嫩，油豐而冇羶味，的確有入口即溶feel🤤，厚度/脆皮呢D就唔太講究啦，何況性價比都ok
喺觀塘店嘅食評提過我係幾欣賞佢個包，而今次呢個絕對唔會輸比上次嗰個。麵包內裏有烘過，同樣有搽咗牛油嘅光滑外皮，同樣用咗自家製brioche。口感有少少嚼頭，鬆軟，牛油香重👍👍。
Moo moo 醬汁乍看只係普通蛋黃醬，但味道偏咸，又有少少酸度，香滑可口，正。蕃茄出水量唔多，唔會令到個包濕透。整體黎構係高質嘅👏
Earl Grey Créme Brûlée $68
Earl Grey Créme Brûlée
$68
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我本身係想食cheesecake，但被Earl Grey 隻字吸引咗🤣。外層焦糖薄脆香甜，燉蛋嘅顏色微灰，質感輕盈滑溜，具有奶香同蛋香，甜度適中，伯爵茶味比想像由濃，帶有些微深厚嘅茶香。
MM+Seasoned Lemonade $48
MM+Seasoned Lemonade
$42
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Lemonade嚟講價錢有D進取，酸味重，輕微苦，甜度低，但唔寡。清涼爽快🍃，用作解膩一流。雖然佢呢度有milkshake，但我覺得叫呢個更加好。
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