火鍋本色 (已結業)

家姐行完書展，知道我今日係香港區做嘢，約我一齊晚餐，之前我同佢提過銅鑼灣有一間上樓的火鍋店，佢話想試試，所以就上來了。今天點了4人餐，十分豐富，有海鮮丶肥牛丶餃類丶蔬菜丶飲品等等，性價比！最喜歡是它的調味料，新鮮乾淨衛生，款式又夠多！我打邊爐必定食魚皮餃和雲吞，兩款感覺是自家製，餡料十足，新鮮蝦肉夠彈牙，尺寸大大粒！還有比較特別的是有冰豆腐，豆腐吸收了湯的鮮味，好味又唔怕肥，健康之選！上次已經愛上的炸釀鬼油炸，蝦膠加油炸鬼，簡直是一拍即合的配搭， 十分鮮味又口感十足！最喜歡響鈴配上紫菜，一般的火鍋店就只有響鈴，要知道紫菜響鈴比起普通響鈴貴一倍，這火鍋誠意十足！魚皮夠脆口, 分量又多。我最欣賞這海鮮拼盤，新鮮到不得了！姐姐看到會動的大蝦有點驚呢！鮑魚丶大蜆丶聖子，尺寸十足，海鮮新鮮又大份，味道十分鮮味，而且還有大大隻蟹呢！我們四人也是牛魔王，這個手切極品牛肉份量夠多，厚切口感好正，牛味夠濃！今次家姐都話我無介紹錯！這店是銅鑼灣打邊爐首選！