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2024-07-11
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《Vivere》銅鑼灣地段高樓層景觀一流的fusion西日餐廳＆酒吧柚子汁牛肉他他 ($178) - 牛肉他他酸酸味味，帶點黑椒香氣，肉質鮮嫩美味，調味可口，配上脆米片更有層次。蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 ($188) - 蟹肉燴意大利飯味道超濃郁，龍蝦汁意大利飯香濃又惹味，飯粒完全吸收哂醬汁；蟹肉鮮甜美味，軟殼蟹炸至外脆內軟。香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦檸檬蛋黃龍蝦汁 ($278) - 甘鯛肉質鮮嫩，外皮有魚鱗的位置炸至立起，卜卜脆，魚肉都嫩，但未有太多調味，點上碟上的龍蝦汁會較好食。虎蝦肉質爽口，鹹鮮十足。燒原隻法國春雞配日式豆乳汁炸豆腐枝豆 ($278) - 燒原隻法國春雞啖啖肉；日式豆乳汁幾有驚喜，微微豆香，甜甜地又creamy，和雞肉好夾；炸豆腐內有蔬菜，軟綿得黎又有蔬菜的香甜味，個人非常喜歡。餐廳位置夠高，可以睇到維園一帶境色之餘又有靚海境睇，非常有氣氛。<Overall Score: 7.5/10>
銅鑼灣地段高樓層景觀一流的fusion西日餐廳＆酒吧
柚子汁牛肉他他 ($178) - 牛肉他他酸酸味味，帶點黑椒香氣，肉質鮮嫩美味，調味可口，配上脆米片更有層次。
蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 ($188) - 蟹肉燴意大利飯味道超濃郁，龍蝦汁意大利飯香濃又惹味，飯粒完全吸收哂醬汁；蟹肉鮮甜美味，軟殼蟹炸至外脆內軟。
香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦檸檬蛋黃龍蝦汁 ($278) - 甘鯛肉質鮮嫩，外皮有魚鱗的位置炸至立起，卜卜脆，魚肉都嫩，但未有太多調味，點上碟上的龍蝦汁會較好食。虎蝦肉質爽口，鹹鮮十足。
燒原隻法國春雞配日式豆乳汁炸豆腐枝豆 ($278) - 燒原隻法國春雞啖啖肉；日式豆乳汁幾有驚喜，微微豆香，甜甜地又creamy，和雞肉好夾；炸豆腐內有蔬菜，軟綿得黎又有蔬菜的香甜味，個人非常喜歡。
餐廳位置夠高，可以睇到維園一帶境色之餘又有靚海境睇，非常有氣氛。
<Overall Score: 7.5/10>
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