影片
更多
2017-04-03
1551 瀏覽
住喺堅尼地城嘅人，冇可能唔識「加記」。開業10多年，由港鐵堅尼地城站尚未通車、甚至未開始興建、堅尼地城仍然只有舊樓，到現在堅尼地城變天、幾十層高的住宅大廈湧現、大量外籍人士進駐；「加記」一直屹立不倒，沒有被堅尼地城尾一帶的意法日高級餐廳侵佔地盤。當然，中間有一段尚未被收購重建的卑路乍街所分隔，形成「加記」附近的環境仍然停留在幾十年前的堅尼地城；究竟這種老街坊的舊區狀況可以維持幾耐，真的無人知曉！「加記」曾幾何時還有同系姐妹店「加拿大餅店」及「加拿大餐廳」，全部位於西環；而「加拿大餐廳」更加擺滿了老闆的私人收藏，由電影海報、各種類的帆船模型、雕塑、限量版汽水罐等等等等，總之有人會收藏的物品，餐廳老闆都會沾手，筆者甚至曾經懷疑他(她)開這間餐廳主要原因是為了找地方放置收藏品。自從「加拿大餐廳」結業之後，究竟餐廳老闆的收藏品去了哪裏？比較起來，擺放在「加記」的收藏品就比較統一，全部都係字畫，甚至乎可能係老闆或者他的朋友的作品。搬離西環之後，已經很久沒有幫襯；今日回到老家，媽打建議走去食番餐。這次重臨，發現所有字畫都被人手張貼的小菜推介完全遮蔽，實在有點不明所以？唔好講笑，餐廳逢星期三休息，老
「加記」曾幾何時還有同系姐妹店「加拿大餅店」及「加拿大餐廳」，全部位於西環；而「加拿大餐廳」更加擺滿了老闆的私人收藏，由電影海報、各種類的帆船模型、雕塑、限量版汽水罐等等等等，總之有人會收藏的物品，餐廳老闆都會沾手，筆者甚至曾經懷疑他(她)開這間餐廳主要原因是為了找地方放置收藏品。自從「加拿大餐廳」結業之後，究竟餐廳老闆的收藏品去了哪裏？
比較起來，擺放在「加記」的收藏品就比較統一，全部都係字畫，甚至乎可能係老闆或者他的朋友的作品。搬離西環之後，已經很久沒有幫襯；今日回到老家，媽打建議走去食番餐。這次重臨，發現所有字畫都被人手張貼的小菜推介完全遮蔽，實在有點不明所以？
唔好講笑，餐廳逢星期三休息，老闆真係有良心！
是日例湯蓮藕粉葛煲豬骨，一鍋可以分成八小碗。用湯勺一撈，估唔到第一殻就有兩大塊薑；蓮藕份量也不少，但豬骨就很少。怪不得湯水較稀、也沒有足夠湯料變得糜爛溶入湯水內，即廣東話「唔夠溶」；雖然都有一些味道，但只比茶餐廳的普通例湯好一點，與阿媽的足料重手老火湯差天同地。
是日例湯蓮藕粉葛煲豬骨
207 瀏覽
0 讚好
0 留言
椒鹽鮮魷拼椒鹽排骨
$82
72 瀏覽
0 讚好
0 留言
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
103 瀏覽
0 讚好
0 留言
XO醬西芹炒豬頸肉
$68
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
西蘭花炒斑球
$78
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅燒豆腐
$52
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
