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2021-04-27
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朋友想吃酸菜魚，見到【傷心酸辣粉】除了招牌酸辣粉，還有重慶烤魚及雞煲等供應，便來嚐嚐。餐廳以「酸到流口水，辣到流眼淚，麻到無感覺」為口號，衝擊味蕾。可不嗜辣的朋友也不必被嚇怕，店內食物設大辣、中辣、小辣、BB辣及不辣可供選擇。 "酸菜烤魚"份量巨型，大邊巴沙魚以方型Gas鍋奉上，慢慢吃也不怕變冷，還會愈滾愈入味。巴沙魚味道鮮美，肉質細膩小骨不多，烤過後更加香口。湯底酸度天然，鹹味適中，吃完不覺口渴。 配料有大量酸菜、大豆芽菜、金菇、百頁结、豆腐卜、蓮藕、雲耳、芫茜、蒜頭及薑片，盡吸魚湯酸香，非常惹味。套餐備多款火鍋配料可選，點了芝士豆腐、豬紅及生菜，豬紅，還有2碗白飯或麵食，吃得非常滿足。 "傷心酸辣粉"是店內主題菜式，每次也要吃一碗才盡興。加了$2選了大辣。因溝通問題端來的是米線版本，倒也沒有甚麼所謂。湯底看上去紅油滿滿但麻度比辣度高，吃下口腔陣陣麻痺，非常過癮。辣度不嗆喉，酸味鮮明突出，剛好中和了油膩感。米線滑溜，配料有肉碎、榨菜、花生、葱、芫荽等，當中花生脆度十足，香口滋味。餐飲點了"咸檸雪碧"，冰凍汽水加入半顆醃鹹檸檬，咸甜交雜、冰涼爽口，解辣一流。
朋友想吃酸菜魚，見到【傷心酸辣粉】除了招牌酸辣粉，還有重慶烤魚及雞煲等供應，便來嚐嚐。
餐廳以「酸到流口水，辣到流眼淚，麻到無感覺」為口號，衝擊味蕾。可不嗜辣的朋友也不必被嚇怕，店內食物設大辣、中辣、小辣、BB辣及不辣可供選擇。
"酸菜烤魚"份量巨型，大邊巴沙魚以方型Gas鍋奉上，慢慢吃也不怕變冷，還會愈滾愈入味。巴沙魚味道鮮美，肉質細膩小骨不多，烤過後更加香口。湯底酸度天然，鹹味適中，吃完不覺口渴。
配料有大量酸菜、大豆芽菜、金菇、百頁结、豆腐卜、蓮藕、雲耳、芫茜、蒜頭及薑片，盡吸魚湯酸香，非常惹味。
套餐備多款火鍋配料可選，點了芝士豆腐、豬紅及生菜，豬紅，還有2碗白飯或麵食，吃得非常滿足。
"傷心酸辣粉"是店內主題菜式，每次也要吃一碗才盡興。加了$2選了大辣。因溝通問題端來的是米線版本，倒也沒有甚麼所謂。
湯底看上去紅油滿滿但麻度比辣度高，吃下口腔陣陣麻痺，非常過癮。辣度不嗆喉，酸味鮮明突出，剛好中和了油膩感。米線滑溜，配料有肉碎、榨菜、花生、葱、芫荽等，當中花生脆度十足，香口滋味。
餐飲點了"咸檸雪碧"，冰凍汽水加入半顆醃鹹檸檬，咸甜交雜、冰涼爽口，解辣一流。
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