燒肉酒場 (已結業)

燒肉配美酒,無論何時皆是人生一大享受。今晚下班,朋友介紹,2人前往銅鑼灣這間有酒有肉的餐廳一起相聚。店的位置坐得鬆動舒適,有些4-6人枱有2個烤爐,可以一起同時燒。餐廳的食物都是高級而精緻的美食,我們2人食量都不大,於是點了一份牛肋條及一份羊肉大盛,已經滿足了。牛肋條,一客有大約4件左右,以一小碗盛著,配以2片茄子,牛肋條有少少軟骨,一邊烤牛肉汁會流向烤爐邊的洋蔥,洋蔥吸收了牛肉汁的味道,甜甜的,脆口,牛肉條烤大約5-6分鐘,已經可以食,肉質嫩滑,牛肉味濃郁,滋味無窮;而羊肉盛合,羊肉有不同部位,有羊腩,羊西冷,羊腿,羊卷肉,羊後膝及羊柳,各具特色口感。羊腩有2層,脂肪較多,所以每邊要燒久一些,大約4分邊每邊;入口多汁,油份極重,不會太重羶味;而羊後膝,咬的時後富有筋位,有嚼口;羊腿,肉質富有彈性,羊卷肉,一小片薄切,入口散發出一陣陣的羊肉味道;我點了一杯雜果燒酎,雜果有西柚,檸檬,橙;味道清新,有淡淡的酒味但不太濃烈,酸酸甜甜的,十分醒胃。最後也把水果全吃完。吃完,感覺今餐雖然份量不多,但我們2人都很滿足。