而蒸點都應該是即點即蒸，保持熱度。
煎炸點也不錯，正常發揮。
前菜也多選擇，還有個人喜愛的麻辣系列，
雖然不是美味至極，但也不錯吃。
粉麵類也有四款，算不差。
還有些較少見的酒樓懷舊點心選擇，
例如，臘腸卷，蔥花牛肉角，香茜素魚翅餃等
每人限量一隻的： 原隻南非鮑魚燒賣皇
前菜/涼菜
京式醬蹄
鎮江肴肉
上２款友人點的，沒有試。
貢菜海蜇
２者都爽脆，但沒調味。
冰糖蜜蓮藕
少甜，蓮藕爽脆
麻辣類
麻辣牛展粒，麻辣鳯爪
味道夠辣，麻味不出。
辣子雞丁
雞肉較嚡，辣味不錯。
蒸品類
叉燒包
高分之作
叉燒餡足，醬不會過多，
叉燒肉會不柴不肥，
包則鬆軟，軟熟。
晶瑩鮮蝦餃
鮮蝦爽脆新鮮，蝦餃皮薄且煙韌。
蟹籽蒸燒賣
鵪鶉蛋燒賣
２款燒賣都很實在，燒賣皮均薄。
粉彩松露石榴球
松露味濃，皮煙韌。
中間主要是菇菌類。
臘腸卷
較少見的蒸包點心，包軟熟，臘腸油潤
香茜牛肉腸粉
牛肉球包在粉腸內，正常發揮，
腸粉皮又薄又滑。
蜜汁黑毛豬叉燒腸粉
叉燒累事，叉燒肉無味，偏淋偏爛。
腸粉同樣是又薄又滑。
香茜素魚翅餃
皮有點乾
蔥花牛肉角
牛肉球釀在腐皮，個人不太欣賞。
煎炸品
金勾鹹水角，香煎韮菜粿，蝦多士，香煎汁燒和牛包
煎得香脆，只是蝦多士很油。
XO醬蘿蔔糕
粉感不重，略有脆感，
但吃不到蘿蔔味，有點失色，
ＸＯ醬也不太重手。
XO醬炒腸粉
腸粉依舊滑，不會容易散開，
煎得帶點焦脆，
醬油味較重。
椒鹽魷魚鬚
椒鹽欠奉，
勝在魷魚鬚的炸粉不厚，
也不會炸得太乾太韌。
黃金豆腐粒
豆腐粒滑，調味不重，
炸皮不算厚，不算脆。
粉麵類
海皇泡飯
足料，不太鹹
干炒牛河
炒得有鑊氣，不會太油，條條分明，牛肉不嚡不韌
四川擔擔麵
友人指，辣味夠，麵也滑。
蜜汁黑毛豬叉燒
蜜汁味欠奉，肉嫩偏肥，有點偏淋。
甜品
