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餐廳: 海王漁港
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
2014-10-31 1844 瀏覽
有朋自遠方來,我也不忘盡地主之誼招呼朋友,友人雖身在西方國家讀書,但也愛中國的美食,我也不想友人失望,於是攜友到我家附近的酒家去食晚飯。  打開餐牌看到不少彩色相片的菜式真令人吸引,今次我與友人各點些小菜,最重要的是向侍應點了咗大閘蟹先......沙薑豬手粒($35)豬手入口帶點爽口,更富彈性,再配搭有醋香的木耳仍然爽口美味,清新而不覺油膩。燒味雙拼(例)($98)自選點了燒腩仔加燒鵝,燒腩仔細細件,外皮也是卜卜鬆脆,入口中的燒腩肉都有入口即溶的口感,肉質嫩口帶有少少肥肉,瘦肉部份也也微微鹹香,加上芥辣惹味又香口。而燒鵝更是此酒家的招牌菜,我也愛食此店的燒鵝,燒鵝絕對好味,皮脆肉嫩又有肉汁,油香滿盈,皮香肉香有咀嚼感, 令人食得滿足,再蘸上酸梅醬更可減輕油膩,甜酸開胃又令人再追多幾件來食。黑松露炒蛋($68)的蛋炒得香滑軟熟,當傳菜姐姐掀起蓋子,香噴噴的松露油味已經非常強烈四散, 雖然炒蛋滿有松露油香,可是欠了濃郁菌香的味道,唯一讚的是蝦肉份量都幾多,粒粒都大隻爽口彈牙。江蘇太湖大閘蟹($68)做了推廣價六十八元一隻,我們一人各點了一隻,點菜後大約十五分鐘已經好怏上枱,上枱時已經熱辣
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有朋自遠方來,我也不忘盡地主之誼招呼朋友,友人雖身在西方國家讀書,但也愛中國的美食,我也不想友人失望,於是攜友到我家附近的酒家去食晚飯。
 打開餐牌看到不少彩色相片的菜式真令人吸引,今次我與友人各點些小菜,最重要的是向侍應點了咗大閘蟹先......
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沙薑豬手粒($35)豬手入口帶點爽口,更富彈性,再配搭有醋香的木耳仍然爽口美味,清新而不覺油膩。
沙薑豬手粒$35
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燒味雙拼(例)($98)自選點了燒腩仔加燒鵝,燒腩仔細細件,外皮也是卜卜鬆脆,入口中的燒腩肉都有入口即溶的口感,肉質嫩口帶有少少肥肉,瘦肉部份也也微微鹹香,加上芥辣惹味又香口。而燒鵝更是此酒家的招牌菜,我也愛食此店的燒鵝,燒鵝絕對好味,皮脆肉嫩又有肉汁,油香滿盈,皮香肉香有咀嚼感, 令人食得滿足,再蘸上酸梅醬更可減輕油膩,甜酸開胃又令人再追多幾件來食。
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黑松露炒蛋($68)的蛋炒得香滑軟熟,當傳菜姐姐掀起蓋子,香噴噴的松露油味已經非常強烈四散, 雖然炒蛋滿有松露油香,可是欠了濃郁菌香的味道,唯一讚的是蝦肉份量都幾多,粒粒都大隻爽口彈牙。
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江蘇太湖大閘蟹($68)做了推廣價六十八元一隻,我們一人各點了一隻,點菜後大約十五分鐘已經好怏上枱,上枱時已經熱辣辣,所以都放一會兒才品嚐,講出來都有點失禮,今次都是人生第一次食大閘蟹,連我友人都晤信,不過我都曾經看過下書都知道大約怎樣方法去食蟹,不過我當然隨意地去拆蟹慢慢品嚐。店方標榜此店供應的大閘蟹有5兩重,看來都是差不多,反轉蟹身一看原來是「蟹公」,蟹膏算是甘香,可是晤係好豐富,蟹膏少,
蟹肉都好鮮甜味美,蘸上有薑粒的蟹醋,甜甜酸酸令人開胃,用了10分鐘完成食蟹,可惜欠奉一杯熬薑茶驅寒。
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雙皮奶燉燕窩($28)的奶身較稀,晤夠奶香幼滑,甜度剛好食落都順喉,而且都好夠熱,雖然燕窩質素晤高,都是飯後不錯的甜品,也帶來一片滋潤。
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雙皮奶燉燕窩$28
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綜合來說,服務那方面也令人滿意,環境坐得舒適有電視看,枱與枱之間都不會坐得好迫。
食物水準有好有壞,是遺憾未食到蟹膏豐富的大閘蟹,大閘蟹來貨未算好靚。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-29
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$265 (晚餐)