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2014-10-31
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有朋自遠方來，我也不忘盡地主之誼招呼朋友，友人雖身在西方國家讀書，但也愛中國的美食，我也不想友人失望，於是攜友到我家附近的酒家去食晚飯。 打開餐牌看到不少彩色相片的菜式真令人吸引，今次我與友人各點些小菜，最重要的是向侍應點了咗大閘蟹先......沙薑豬手粒($35)豬手入口帶點爽口，更富彈性，再配搭有醋香的木耳仍然爽口美味，清新而不覺油膩。燒味雙拼(例)($98)自選點了燒腩仔加燒鵝，燒腩仔細細件，外皮也是卜卜鬆脆，入口中的燒腩肉都有入口即溶的口感，肉質嫩口帶有少少肥肉，瘦肉部份也也微微鹹香，加上芥辣惹味又香口。而燒鵝更是此酒家的招牌菜，我也愛食此店的燒鵝，燒鵝絕對好味，皮脆肉嫩又有肉汁，油香滿盈，皮香肉香有咀嚼感， 令人食得滿足，再蘸上酸梅醬更可減輕油膩，甜酸開胃又令人再追多幾件來食。黑松露炒蛋($68)的蛋炒得香滑軟熟，當傳菜姐姐掀起蓋子，香噴噴的松露油味已經非常強烈四散， 雖然炒蛋滿有松露油香，可是欠了濃郁菌香的味道，唯一讚的是蝦肉份量都幾多，粒粒都大隻爽口彈牙。江蘇太湖大閘蟹($68)做了推廣價六十八元一隻，我們一人各點了一隻，點菜後大約十五分鐘已經好怏上枱，上枱時已經熱辣
沙薑豬手粒($35)豬手入口帶點爽口，更富彈性，再配搭有醋香的木耳仍然爽口美味，清新而不覺油膩。
燒味雙拼(例)($98)自選點了燒腩仔加燒鵝，燒腩仔細細件，外皮也是卜卜鬆脆，入口中的燒腩肉都有入口即溶的口感，肉質嫩口帶有少少肥肉，瘦肉部份也也微微鹹香，加上芥辣惹味又香口。而燒鵝更是此酒家的招牌菜，我也愛食此店的燒鵝，燒鵝絕對好味，皮脆肉嫩又有肉汁，油香滿盈，皮香肉香有咀嚼感， 令人食得滿足，再蘸上酸梅醬更可減輕油膩，甜酸開胃又令人再追多幾件來食。
黑松露炒蛋($68)的蛋炒得香滑軟熟，當傳菜姐姐掀起蓋子，香噴噴的松露油味已經非常強烈四散， 雖然炒蛋滿有松露油香，可是欠了濃郁菌香的味道，唯一讚的是蝦肉份量都幾多，粒粒都大隻爽口彈牙。
江蘇太湖大閘蟹($68)做了推廣價六十八元一隻，我們一人各點了一隻，點菜後大約十五分鐘已經好怏上枱，上枱時已經熱辣辣，所以都放一會兒才品嚐，講出來都有點失禮，今次都是人生第一次食大閘蟹，連我友人都晤信，不過我都曾經看過下書都知道大約怎樣方法去食蟹，不過我當然隨意地去拆蟹慢慢品嚐。店方標榜此店供應的大閘蟹有5兩重，看來都是差不多，反轉蟹身一看原來是「蟹公」，蟹膏算是甘香，可是晤係好豐富，蟹膏少， 蟹肉都好鮮甜味美，蘸上有薑粒的蟹醋，甜甜酸酸令人開胃，用了10分鐘完成食蟹，可惜欠奉一杯熬薑茶驅寒。
雙皮奶燉燕窩($28)的奶身較稀，晤夠奶香幼滑，甜度剛好食落都順喉，而且都好夠熱，雖然燕窩質素晤高，都是飯後不錯的甜品，也帶來一片滋潤。
綜合來說，服務那方面也令人滿意，環境坐得舒適有電視看，枱與枱之間都不會坐得好迫。 食物水準有好有壞，是遺憾未食到蟹膏豐富的大閘蟹，大閘蟹來貨未算好靚。
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