NAGAMOTO長本

營業中

休息中

今日嚟到中環嘅Nagamoto, 試下長本先生嘅手藝。餐廳環境簡約舒服，可以清楚睇到長本先生正在準備食材。餐廳十分注重細節，店員會先俾我哋揀選一雙筷子，然後等齊全部食客，就會開始做介紹先試高湯，長本師傅分開兩次，第一次先試昆布湯，以及木魚片，然後再試兩種食材融合味道，十分驚喜。蟹肉丸非常驚喜，每啖都係鮮味十足嘅蟹肉，配上高湯，非常清新每一道菜式店員都會清晰介以及食嘅次序，長本先生十分講究食物如何經過處理後，食出最好嘅味道。