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2021-09-01
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屯門的隱啡Hidden Coffee & Roaster由兩位專業的咖啡導師開設，在區內可算是咖啡迷必到的熱點。咖啡店假日開門時，瞬間被食客坐滿，我是其中一位。檯面貼張告示請食客不要拍攝咖啡吧，可能是「隱」的意義所在吧。從網上資料得知咖啡店使用的咖啡機屬義大利品牌，等同咖啡界的勞斯萊斯，全港獨有。我點了一杯暗黑系牛奶咖啡，整杯飲品都是黑色的，果然是暗黑系。咖啡沒有落糖，加入了可食用的竹炭；餐牌介紹活性炭能吸附腸胃的雜質，幫助身體排毒。除了暗黑系牛奶咖啡外，咖啡店還提供紅絲絨牛奶咖啡，飲品加入充滿維生素B12和鐵質的紅菜頭。咖啡店創新之餘，有比較傳統的咖啡飲品，餐牌也貼心地為不諳咖啡的食客介紹手沖、Aeropress和冷泡咖啡的特點。除此之外，我又點了一份咖啡焦糖蛋糕。蛋糕結實，帶有淡淡的咖啡味，而且擺蛋糕的碟很有格調。暗黑系凍牛奶咖啡 $48咖啡焦糖蛋糕 $38
我點了一杯暗黑系牛奶咖啡，整杯飲品都是黑色的，果然是暗黑系。咖啡沒有落糖，加入了可食用的竹炭；餐牌介紹活性炭能吸附腸胃的雜質，幫助身體排毒。除了暗黑系牛奶咖啡外，咖啡店還提供紅絲絨牛奶咖啡，飲品加入充滿維生素B12和鐵質的紅菜頭。咖啡店創新之餘，有比較傳統的咖啡飲品，餐牌也貼心地為不諳咖啡的食客介紹手沖、Aeropress和冷泡咖啡的特點。除此之外，我又點了一份咖啡焦糖蛋糕。蛋糕結實，帶有淡淡的咖啡味，而且擺蛋糕的碟很有格調。
暗黑系凍牛奶咖啡
$48
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咖啡焦糖蛋糕
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咖啡焦糖蛋糕 $38
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