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2018-07-14
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香港是一個美食天堂，相信無人會反對，自己亦嘗試過很多不同國家的菜式，但如果要我選一個最喜歡的，中菜必然是我首選中菜烹調多變，煎炒炆煮墩焗，款式千變萬化，故在飲食界，中菜始終是佔有重要的席位這天約了兩老晚飯，地點當然是由他們決定，「富臨」酒家，老字號兼有不少分店，當然正合我意兩老在這區居住，亦是這酒家常客，說這裡招呼好，食落有感情咁話喎雖然我唔係住呢區，亦覺得這裡交通方便，地鐵站過來亦只是三、四分鐘腳程，如果是駕車人仕就更加便利，泊好車就可以升降機直達兩老一早已經開定茶等我們，未坐定就已經搶著介紹這個餸好，這個餸一定要試，看來這裡應該在他們心目中有很好的評價當我細看菜牌之後，普遍一些特式小菜定價十分親民，特別是有幾款超抵的招牌菜，例如：18元一隻「頭抽走地雞」，9.8元一隻蠔皇八頭鮑，呢兩樣優惠就當然唔會放過啦餸菜未到，閒話家常，又點少得啤一啤喎，22元一支啤酒，係酒樓飲喎⋯⋯心諗，今晚絕對唔使就住打頭陣嘅金銀菜白肺湯，侍應很快便分好給我們，清潤的湯底，火喉十足，白肺處理得乾淨，有圖有真相，呢個老火湯，不簡單啊跟住呢個頭抽走地雞，放大木盤內，單看賣相已很吸引，馬上相機📷先食，呃下Like
中菜烹調多變，煎炒炆煮墩焗，款式千變萬化，故在飲食界，中菜始終是佔有重要的席位
這天約了兩老晚飯，地點當然是由他們決定，「富臨」酒家，老字號兼有不少分店，當然正合我意
兩老在這區居住，亦是這酒家常客，說這裡招呼好，食落有感情咁話喎
雖然我唔係住呢區，亦覺得這裡交通方便，地鐵站過來亦只是三、四分鐘腳程，如果是駕車人仕就更加便利，泊好車就可以升降機直達
兩老一早已經開定茶等我們，未坐定就已經搶著介紹這個餸好，這個餸一定要試，看來這裡應該在他們心目中有很好的評價
當我細看菜牌之後，普遍一些特式小菜定價十分親民，特別是有幾款超抵的招牌菜，例如：18元一隻「頭抽走地雞」，9.8元一隻蠔皇八頭鮑，呢兩樣優惠就當然唔會放過啦
餸菜未到，閒話家常，又點少得啤一啤喎，22元一支啤酒，係酒樓飲喎⋯⋯心諗，今晚絕對唔使就住
金銀菜燉白肺
$128
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打頭陣嘅金銀菜白肺湯，侍應很快便分好給我們，清潤的湯底，火喉十足，白肺處理得乾淨，有圖有真相，呢個老火湯，不簡單啊
頭抽走地雞
$18
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跟住呢個頭抽走地雞，放大木盤內，單看賣相已很吸引，馬上相機📷先食，呃下Like先，正宗走地雞，肉質較有纖維感，特別有雞味，色、香、味全
鼓汁蒸白鱔
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兩老特別喜愛這味豉汁蒸白鱔，肥美肉厚，爽彈魚肉，滿足至極，仲要全部靚位，味道剛剛好，水準極高
蠔皇八頭鮑
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蠔皇八頭鮑
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蠔皇八頭鮑，大大隻，比埋刀义你慢慢据，我就鍾意一啖一隻，特別原汁原味，燴得好入味，至高享受
鐵板黑椒德國豬手
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原隻德國豬手，用鐵板保持住溫度，配上黑椒汁，服務員識做的問要不要先影相，果然是訓練有素
鐵板黑椒德國豬手
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熟練的技巧，很快就把它剝皮拆骨，再加入惹味的黑椒汁，肉嫰皮香，真的令人垂涎三尺，美味極
濃湯鮮竹浸皇帝苗
$78
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鮮腐竹浸皇帝苗，特別好入口，皇帝苗味道特殊，配以特濃湯底，清爽可口
生煎菜肉包
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還有生煎菜肉包，外皮香、餡料足，一人一隻，很快便被搶完了
這頓豐盛晚餐，坐得舒服，食得盡情，招呼體貼，未食完，兩老已經打算安排什麼生日飯、過節飯等等
飲飽食醉，埋單八百元唔使，今時今日，上酒樓絕對平過你食街邊，咁先至叫做識飲識食呀嘛
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