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2010-08-05
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不經不覺, 之前已經打了兩篇關於元朗松記的食評, 本來短期內不再寫了, 但是前天晚上再到這裏吃甜品後的評價跟之前完全不同, 所以決定要再補一篇, 希望對其他會幫襯的網友有參考作用.松記的鮮果類甜品如招牌的幻彩明珠, summer 等均不俗, 但由於之前已吃過了, 所以前晚決定改點其他的種類, 心想應該都會OK, 點知.......竟然出事了 豆花+芝麻糊(熱食)差, 完全唔掂!!! 豆花淡而無味, 沒有應有的豆味, 芝麻糊味道則不夠香, 像即沖產品的質素, 最敗筆的是整碗甜品稀得交關, 像粥水的杰度, 明顯水份太多, 有偷工減料的感覺, 其實這種最普通的中式糖水才最能夠反映出店主的心機及是否足料, 坊間甜品舖眾多, 但這種傳統糖水好吃的可謂少之又少, 以為松記可以破例, 可惜還是一樣!!!糖不甩水準以下, 粉團比較硬不夠煙韌彈牙, 和擂沙湯丸比差很遠, 以後只會吃後者咖啡木糠布甸餐牌上好像很靚, 但一放下來, 不禁嘩嘩聲, 有無攪錯, 完全不是一客布甸應有的外貌, 似沙灘上一堆塌下的散沙多些, 和餐牌上的差得實在太遠, 我們立即向收銀的女子(我特登找她的, 因為按經驗一般的待應妹妹一
松記的鮮果類甜品如招牌的幻彩明珠, summer 等均不俗, 但由於之前已吃過了, 所以前晚決定改點其他的種類, 心想應該都會OK, 點知.......竟然出事了
豆花+芝麻糊(熱食)
差, 完全唔掂!!! 豆花淡而無味, 沒有應有的豆味, 芝麻糊味道則不夠香, 像即沖產品的質素, 最敗筆的是整碗甜品稀得交關, 像粥水的杰度, 明顯水份太多, 有偷工減料的感覺, 其實這種最普通的中式糖水才最能夠反映出店主的心機及是否足料, 坊間甜品舖眾多, 但這種傳統糖水好吃的可謂少之又少, 以為松記可以破例, 可惜還是一樣!!!
糖不甩
水準以下, 粉團比較硬不夠煙韌彈牙, 和擂沙湯丸比差很遠, 以後只會吃後者
咖啡木糠布甸
餐牌上好像很靚, 但一放下來, 不禁嘩嘩聲, 有無攪錯, 完全不是一客布甸應有的外貌, 似沙灘上一堆塌下的散沙多些, 和餐牌上的差得實在太遠, 我們立即向收銀的女子(我特登找她的, 因為按經驗一般的待應妹妹一定不會答到你)反映, 她只說可能是布甸倒出來時散了, 一句不好意思都沒有, 雖然我明白可能真的是這個原因, 但是一間重視食物外觀的店子, 如果廚房倒出來是這樣的話, 是否應該換過另一碟才拿出來給客人呢? 食慾都沒有了
我們最後都沒有更換, 照吃下去, 坦白說味道是過得去的, 起碼都有咖啡味, 但這樣的外觀實在如王祖藍 Handelababy 的名句一樣 : 我......接受唔到囉
總括而言, 這次3款食物都不滿意, 亦令我對松記的好感打了折扣, 以後還會再來(和同區其他店比松記還是比較好的), 但只會吃鮮果類別的甜品, 因為這類甜品制作較容易, 所需的心機亦較少, 其他的中式糖水或者是沒有鮮果的不要再攪我了!!!
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