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2021-11-18
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想去食大閘蟹放題，但怕吃太多會太寒涼，又怕膽固醇超標，每次都只敢吃一至兩隻，這樣去食放題實在太不划算﹗ 發現輝哥私房菜推出了【全蟹盛宴】套餐，原本六百多元，現在用半價就食到9道菜式，每人一隻 4-5 両大閘蟹，每位獲贈陳年花雕、紅白酒、啤酒、果汁及汽水任飲，而且星期一至日及公眾假期都供應，這晚就跟朋友一起來試試看﹗ 🔥九道全蟹盛宴🔥如下： 清水大閘蟹1隻（可自選 約5兩蟹公 或 約4兩蟹乸） 生拆蟹肉凱撒沙律 或 蟹膏香脆鍋巴 八味酥香軟殼蟹 或 日式釀焗蟹蓋 黑毛豬蟹粉灌湯包 燕液金湯蟹肉羹 或 鮑魚海參元貝燉竹絲雞 活蟹龍崗雞煲 蟹皇燴伊府麵 或 蟹皇炒飯 大閘蟹粉扒菜苗 蟹肉鮮果曲奇撻 這個月份，吃蟹公就對了﹗ 清蒸5両重大閘蟹，蟹膏黏口軟滑，蟹肉鮮甜，不消一會兒就吃完了﹗ 接著是蟹膏香脆鍋巴，蟹膏有調味過，略鹹了點，蓋過了蟹膏香，但夾著香脆鍋巴同吃，又幾惹味的。 八味酥香軟殼蟹，想不到軟殼蟹都有滿滿的蟹膏呢﹗炸得金黃香酥，裡面依然熱騰騰的，一口咬下，還不小心噴汁呢~ 黑毛豬蟹粉灌湯包，湯底非常鮮甜，豬肉口感紮實，加上滿滿的蟹肉，鮮甜度爆燈，加入少少醋伴吃，味道更
發現輝哥私房菜推出了【全蟹盛宴】套餐，原本六百多元，現在用半價就食到9道菜式，每人一隻 4-5 両大閘蟹，每位獲贈陳年花雕、紅白酒、啤酒、果汁及汽水任飲，而且星期一至日及公眾假期都供應，這晚就跟朋友一起來試試看﹗
🔥九道全蟹盛宴🔥如下：
清水大閘蟹1隻（可自選 約5兩蟹公 或 約4兩蟹乸）
生拆蟹肉凱撒沙律 或 蟹膏香脆鍋巴
八味酥香軟殼蟹 或 日式釀焗蟹蓋
黑毛豬蟹粉灌湯包
燕液金湯蟹肉羹 或 鮑魚海參元貝燉竹絲雞
活蟹龍崗雞煲
蟹皇燴伊府麵 或 蟹皇炒飯
大閘蟹粉扒菜苗
蟹肉鮮果曲奇撻
這個月份，吃蟹公就對了﹗ 清蒸5両重大閘蟹，蟹膏黏口軟滑，蟹肉鮮甜，不消一會兒就吃完了﹗
接著是蟹膏香脆鍋巴，蟹膏有調味過，略鹹了點，蓋過了蟹膏香，但夾著香脆鍋巴同吃，又幾惹味的。
八味酥香軟殼蟹，想不到軟殼蟹都有滿滿的蟹膏呢﹗炸得金黃香酥，裡面依然熱騰騰的，一口咬下，還不小心噴汁呢~
黑毛豬蟹粉灌湯包，湯底非常鮮甜，豬肉口感紮實，加上滿滿的蟹肉，鮮甜度爆燈，加入少少醋伴吃，味道更為突出呢﹗
再來個滋補湯水濕濕口，燕液金湯蟹肉羹，口感滑溜，蟹鮮肉甜，滋潤養顏呀﹗
活蟹龍崗雞煲，蟹雞煲一向以鮮味取勝，以龍崗雞做雞煲，有油香同時肉質有彈性；以2人份量來說，若可以1隻蟹來煲雞會更美味。
同樣是2人份量，蟹皇燴伊府麵與大閘蟹粉扒菜苗就比較多啦﹗
菜苗入口幼嫩，充滿著蟹粉的甘香。
甜品是蟹肉鮮果曲奇撻。
食大閘蟹後，當然要飲杯薑茶啦﹗輝哥私房茶自家製的驅寒黑糖老薑茶好夠薑，飲完好暖胃呀﹗
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