影片
更多
2011-05-12
131 瀏覽
城市漫遊的一天，今天想去一些比較舊的屋村，趁領匯還沒有燒掉香港的過去前紀錄下這些香港人的珍貴片段。今天走到沙田，先去瀝源與禾輋，想找一些歲月留下來的舊事物。禾輋的商場已經被領匯改頭換面，現在有的只是隨處可見的連鎖店，所謂的「高級」裝修，所有有特色的東西已經被消滅得一乾二靜，所以也馬上轉頭走回瀝源。幸好在瀝源還保留著一些很有本土特色的店鋪。這間茶餐廳，無論門外門內也是充滿懷舊氣息。牆上的餐牌也許是近期貼上的，但寫法仍是很有特色。店內環境算不是非常乾淨，但算是可以接受，正如到大排檔不會期望有華麗裝修一樣。餐廳選擇不算太多，有27、28的湯粉麵，而我就要了23的午餐，跟澳牛的有點相似，可能典型茶餐廳的餐牌都差距不大。牛油餐包加火腿奄列叉燒湯意咖啡或茶我把叉燒湯意改成火腿通粉牛油餐飽夠暖，很香牛油味，很軟熟。火腿奄列則略嫌太油膩，不夠香。腿通是合格，通粉不夠彈牙，但勝在夠味。凍奶茶不錯，茶味夠，夠香。食物當然不是澳牛的水準，但一間普通茶餐廳來說算是不錯。我覺得餐廳食物雖不是滿分，但單是內裡的伙計、裝飾已值得人去。餐廳水吧廚房融為一體，只有一個穿背心的阿叔坐鎮。落單不用拍紙簿，全部是老闆口述，阿
今天走到沙田，先去瀝源與禾輋，想找一些歲月留下來的舊事物。禾輋的商場已經被領匯改頭換面，現在有的只是隨處可見的連鎖店，所謂的「高級」裝修，所有有特色的東西已經被消滅得一乾二靜，所以也馬上轉頭走回瀝源。
幸好在瀝源還保留著一些很有本土特色的店鋪。這間茶餐廳，無論門外門內也是充滿懷舊氣息。牆上的餐牌也許是近期貼上的，但寫法仍是很有特色。店內環境算不是非常乾淨，但算是可以接受，正如到大排檔不會期望有華麗裝修一樣。
餐廳選擇不算太多，有27、28的湯粉麵，而我就要了23的午餐，跟澳牛的有點相似，可能典型茶餐廳的餐牌都差距不大。
牛油餐包加火腿奄列
叉燒湯意
咖啡或茶
我把叉燒湯意改成火腿通粉
牛油餐飽夠暖，很香牛油味，很軟熟。火腿奄列則略嫌太油膩，不夠香。腿通是合格，通粉不夠彈牙，但勝在夠味。
凍奶茶不錯，茶味夠，夠香。
食物當然不是澳牛的水準，但一間普通茶餐廳來說算是不錯。
我覺得餐廳食物雖不是滿分，但單是內裡的伙計、裝飾已值得人去。餐廳水吧廚房融為一體，只有一個穿背心的阿叔坐鎮。落單不用拍紙簿，全部是老闆口述，阿叔心中有數。午餐配搭多變，街坊一進來便自己心中配搭。老闆與食客的關系好像頗為密切，好像來的都是熟客。一間有人情味的茶餐廳才是真正的茶餐廳。
牆上掛著上世紀的廣告海報和政府告示，水吧上面也有一個非常懷舊的鐘。這一些不是刻意營造，明顯地就是二、三十年歷史的見證。在香港要找這一種還沒有被大集團趕盡殺絕的茶餐廳越來越困難。埋單後問老闆可否在餐廳內拍照，老闆也沒有推搪。想要懷舊一番，這裡是一個好選擇。
張貼
