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2016-10-08
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我個朋友和我都好鍾意食海鮮，一得閒就會約出來吃一餐，不過係人都知出街食海鮮，一點也不便宜！ 所以我們常常 捐窿捐罅去找民間美食， 務求食平啲食抵啲好味啲！ 今日就嚟到一間食蒸蒸海鮮的，收費以人頭計， 就唔怕會over budget啦~一坐低就來杯雛菊桂圓杞子茶暖下胃先，滋潤和清熱集於一身，正！而且還可以無限潻飲嗰下正！我們大大話話加了5次水，但都無話稀支支，幾好喎！小食亦竟然有花生和大豆芽蜆肉供應，完全感覺到誠意。唔怪之得未正式入秋，呢度就咁爆啦！ 我們叫了個龍躉海鮮餐， 每位收費二百九十八元，套餐包括：花甲,基圍蝦,龍躉魚片,聖子皇,手打墨魚滑及蝦滑,蟲草花紅棗冬菇蒸雞,七色時蔬,南瓜粟米鮮雞粥,乳酪及鮮果 採用全新款蒸籠，一路蒸一路睇住啲食物熟，都幾引發口水反應㗎！ 先來的兩款海鮮是花甲和基圍蝦~花甲比想像中大隻，食落無沙而且鮮甜。蝦肉爽實有彈性，都幾新鮮。 之後嘅龍躉魚片， 魚肉嫩白富有彈性， 而最好味的當然就是那充滿骨膠原的魚皮吧！ 那膠質在牙齒中煙靭地斷開的感覺， 到現在還令人記憶猶新！ 手打墨丸和蝦丸也不錯吃， 不過味道略淡被算突出， 令人有點分不開兩者。 那片黑壓壓的肉
所以我們常常 捐窿捐罅去找民間美食， 務求食平啲食抵啲好味啲！
今日就嚟到一間食蒸蒸海鮮的，收費以人頭計， 就唔怕會over budget啦~一坐低就來杯雛菊桂圓杞子茶暖下胃先，滋潤和清熱集於一身，正！而且還可以無限潻飲嗰下正！我們大大話話加了5次水，但都無話稀支支，幾好喎！
小食亦竟然有花生和大豆芽蜆肉供應，完全感覺到誠意。唔怪之得未正式入秋，呢度就咁爆啦！
我們叫了個龍躉海鮮餐， 每位收費二百九十八元，套餐包括：花甲,基圍蝦,龍躉魚片,聖子皇,手打墨魚滑及蝦滑,蟲草花紅棗冬菇蒸雞,七色時蔬,南瓜粟米鮮雞粥,乳酪及鮮果
採用全新款蒸籠，一路蒸一路睇住啲食物熟，都幾引發口水反應㗎！
先來的兩款海鮮是花甲和基圍蝦~花甲比想像中大隻，食落無沙而且鮮甜。蝦肉爽實有彈性，都幾新鮮。
之後嘅龍躉魚片， 魚肉嫩白富有彈性， 而最好味的當然就是那充滿骨膠原的魚皮吧！
那膠質在牙齒中煙靭地斷開的感覺， 到現在還令人記憶猶新！
手打墨丸和蝦丸也不錯吃， 不過味道略淡被算突出， 令人有點分不開兩者。 那片黑壓壓的肉其實是羊肉來的， 肉質嫩滑帶羊的體香也不算羶， 是店家 知道我不吃豬肉後change給我的。
蟶子王都算大隻， 大概就是女生的手掌般長吧！蟶子王就是比其他蜆類更有種說不出的魔力， 有種越咀嚼越爽甜的感覺。
至於這個超大粒帶子當然就正到無朋友啦， 因為一定要獨食獨自享受才是道理吧！ 也非常讚賞店家細心的將所有內臟清理掉， 然後我們就好方便的原粒放進口中， 只管品嘗當中的鮮甜美味！不過我卻十分愛吃那半月灣的肚子，那細心的舉動倒是令我覺得太浪費可惜了！
蟲草花紅棗冬菇蒸雞，肉質嫩滑，蒸的比水煮或炒的更好吃，也來得健康，可惜每人分得兩件真是太少了，完全不夠食呢！都差不多食到尾聲了，我們好像未夠半飽。可能要食海鮮食到飽也真是 一個奢侈的願望吧？！
還好最後還有一鍋粥吃， 也總可以填填肚子吧！
由原本的排骨粥幫我改了雞肉粥， 配料還有粟米和南瓜。 一開始還沒有半點水分的米粒， 到最後變成了 軟綿綿的雞粥， 而且海鮮的精華全部滴漏在內， 粥內除了有南瓜蓉的味道外， 還滲透出幾分鮮味。
最後還有甜品環節， 造型可愛的鴨仔冰冰原來是芒果沙冰，有趣又好味道！
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