豚王 (已搬遷) 新店位置

假日又挑起拉麵癮，早前吃過豚王，覺得味道算為起香港見得人既拉麵店。入到去，今次我圈左廚師介紹，佢俾左個辣既叉燒拉麵俾我，一睇其實好岩我心水，因為我吃辣，加上配濃湯就一流。拉麵上面個團係辣粉同埋辣肉醬，而底就係叉燒。首先，麵質方面依然一如以往，咬口而不太軟，頗為適中。而辣肉方面，辣度算為中等，未至於去到果種辣會停留起口腔咁耐，湯味方面比較濃味，我不能稱得上太鹹，只係好稠身，叉燒今次吃不到雪味了，而且頗有口感，辣湯的味道亦入了味落去。整體上今次既赤王辣度可以再有待增加，質素保持到就好了。