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2019-07-19
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位於大坑corner既Kona😂割烹料理大享受😍室內沿用日本傳統風格，用了很多木的素材，令人感覺好自然好舒服。 餐廳有吧檯和卡位， 坐吧檯嘅客人可以一次過有視覺和味覺的享受💕 餐廳嘅大廚叫葉師傅，睇住佢專心地烹調每一樣食物，好欣賞佢對煮食既熱情同細心呀。通常坐吧枱既好處就係可以同師傅傾計，不過我比較怕醜，全程自己食食食，食得好滋味冇乜點出聲😂🍅冷製日本蕃茄第一碟菜係冷蕃茄，食得出蕃茄比一般的不同，除了新鮮鮮甜，多了一種魚的咸香味。中間有yogurt，點上乳酪一齊食又鹹又清甜😋🦞海膽配龍蝦湯啫喱擺碟好精美😝用龍蝦湯製作成啫喱，加上蛋黃醬和飛魚子，完美同海膽結合👍冇諗過龍蝦湯可以整成啫喱咁特別，而且保持住龍蝦湯的咸香味，配上新鮮海膽好正呀🥚鵝肝蒸蛋最喜歡既菜式之一😍😍 滑溜的蒸蛋上有鵝肝，面頭舖了兩塊夏松露，味道濃郁豐富。師傅仲特別教我攪碎全部食材黎食，咁樣先可以每一啖都品嘗到食材既味道😆🐥薰日本雞頸肉豬頸肉就食得多啦，雞頸肉又試過未呢？原來豬頸肉同雞頸肉既texture幾大分別，平時食開豬頸肉係咬落好爽。呢款雞頸肉係放入樽內，注入櫻花木香，等肉質吸收清新香氣🌺打開蓋有仙氣飄出～🦀松葉蟹肉
室內沿用日本傳統風格，用了很多木的素材，令人感覺好自然好舒服。 餐廳有吧檯和卡位， 坐吧檯嘅客人可以一次過有視覺和味覺的享受💕 餐廳嘅大廚叫葉師傅，睇住佢專心地烹調每一樣食物，好欣賞佢對煮食既熱情同細心呀。通常坐吧枱既好處就係可以同師傅傾計，不過我比較怕醜，全程自己食食食，食得好滋味冇乜點出聲😂
🍅冷製日本蕃茄
第一碟菜係冷蕃茄，食得出蕃茄比一般的不同，除了新鮮鮮甜，多了一種魚的咸香味。中間有yogurt，點上乳酪一齊食又鹹又清甜😋
🦞海膽配龍蝦湯啫喱
擺碟好精美😝用龍蝦湯製作成啫喱，加上蛋黃醬和飛魚子，完美同海膽結合👍冇諗過龍蝦湯可以整成啫喱咁特別，而且保持住龍蝦湯的咸香味，配上新鮮海膽好正呀
🥚鵝肝蒸蛋
最喜歡既菜式之一😍😍 滑溜的蒸蛋上有鵝肝，面頭舖了兩塊夏松露，味道濃郁豐富。師傅仲特別教我攪碎全部食材黎食，咁樣先可以每一啖都品嘗到食材既味道😆
🐥薰日本雞頸肉
豬頸肉就食得多啦，雞頸肉又試過未呢？原來豬頸肉同雞頸肉既texture幾大分別，平時食開豬頸肉係咬落好爽。呢款雞頸肉係放入樽內，注入櫻花木香，等肉質吸收清新香氣🌺打開蓋有仙氣飄出～
🦀松葉蟹肉忌廉餅
好足料既蟹肉餅😍啱啱炸好熱辣辣，咬開全部充滿蟹絲蟹肉，加埋creamy既忌廉好好食👍👍外型成支雪條咁好可愛😂🍭
🐥Kona手羽先
一向都好鍾意食雞翼，當然要叫返碟雞翼試下啦。無骨雞翼夠曬方便，面頭煎得香脆，入面係充滿肉汁既雞肉😍一咬開肉汁流曬出黎，辣親個嘴😂仲有少少胡椒調味，令雞翼升華。
🐂澳洲和牛腹膜肉 芝士蛋黃醬
和牛腹膜肉有嚼口，加上芝士蛋黃醬，
味道唔錯，食一串唔夠喉😂
🐷黑豚腩卷 配山椒粉
黑豚腩肉燒得好香，肉味濃郁。連同粟一燒都好入味，爽口一輪流食好match。豚肉卷住黎燒，燒得黎鎖住肉汁，非常juicy😋
🍱特製壽喜燒夏松露牛丼
最後一度菜係夏松露牛丼飯🐂🍙中間有流心蛋，最佳食法當然係篤穿蛋汁，等白米飯沾上蛋汁，再連同夏松露同牛肉一齊食啦👍ummm 好味到唔識講😂😂
今晚既晚餐非常滿足，無論係環境同食物都感受到師父的用心喔😉
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