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2009-01-04
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12月31日係一年一度的除夕夜. 要送舊迎新, 當然要一家人齊齊整整的吃個年夜晚. 今年訂咗博藝會, 因之前食過德藝會, 味道都唔錯. 而且家人也有折扣嘛!一行七人, 點了:煎銀鱈魚 : 很普通的一味, 只可說那銀鱈魚係合格的, 但沒啥調味.羊腩煲 : 估唔到幾唔錯, 一向唔食中式羊的我, 怕羶, 竟覺得呢個合格有餘, 因為肉嫩, 沒有太多脂肪, 所以唔會羶. 加入少少生菜灼灼, oh, 生菜好鮮甜呀, 湯底好正.橙香骨 : 排骨脆脆地, 乾身, 橙香加上蜜糖, 好香, 出色的一味. 侍應還很細心, 怕我們唔夠分, 問要否替我們剪開. Good!駝鳥肉炒蜜糖豆 : 蜜糖豆又幾嫩, 無渣. 駝鳥肉ok, 跟牛肉的口感差不多.什菜煲 : 呢個較淡, 嘛嘛.南乳吊燒雞 : 估唔到呢個竟然係最好味的一道菜. 它最遲先上, 按道理, 大家吃得差不多, 該吃剩這個才對. 但這味竟全清! 雞肉嫩滑非常, 以南乳雞來説, 嫩的程度差不多已到極限, 而皮脆到像吃薯片般! 生炒糯米飯 : 另一驚喜之作, 臘腸好香, 可以講係一個糯米飯的靈魂. 糯米飯本身黏度適中, 有口感之飯不會過份黏口. 下的調味剛好
一行七人, 點了:
煎銀鱈魚 : 很普通的一味, 只可說那銀鱈魚係合格的, 但沒啥調味.
羊腩煲 : 估唔到幾唔錯, 一向唔食中式羊的我, 怕羶, 竟覺得呢個合格有餘, 因為肉嫩, 沒有太多脂肪, 所以唔會羶. 加入少少生菜灼灼, oh, 生菜好鮮甜呀, 湯底好正.
橙香骨 : 排骨脆脆地, 乾身, 橙香加上蜜糖, 好香, 出色的一味. 侍應還很細心, 怕我們唔夠分, 問要否替我們剪開. Good!
駝鳥肉炒蜜糖豆 : 蜜糖豆又幾嫩, 無渣. 駝鳥肉ok, 跟牛肉的口感差不多.
什菜煲 : 呢個較淡, 嘛嘛.
南乳吊燒雞 : 估唔到呢個竟然係最好味的一道菜. 它最遲先上, 按道理, 大家吃得差不多, 該吃剩這個才對. 但這味竟全清! 雞肉嫩滑非常, 以南乳雞來説, 嫩的程度差不多已到極限, 而皮脆到像吃薯片般!
生炒糯米飯 : 另一驚喜之作, 臘腸好香, 可以講係一個糯米飯的靈魂. 糯米飯本身黏度適中, 有口感之飯不會過份黏口. 下的調味剛好, 不會蓋過糯米飯本身的飯香. Yummy!
鮑魚雞粒炒飯 : 估唔到呢餐飯越食越有, 最後出場的鮑魚雞粒炒飯. 鮑魚只係一般鮮鮑粒, 但味道幾鮮甜, 而雞粒也夠滑. 加上甜甜地的”鮑汁”同煮的飯, 才是精髓, 好香好甜的炒飯…. 要多一碗唔該. 最後竟然要打包多一碟回家宵夜!
甜品 :馬豆糕, 清甜, 用了少少大菜糕煮成, 帶點煙un!
糖水 : 有紅豆沙, 有少少陳皮香, 不過甜多點, ok啦!
侍應頗細心, 有些菜式不夠分, 會主動為我們切成小件. 有折扣, 不收茶芥, 免加一, 還有折. 埋單八百餘元! 抵食, 美味的一餐!
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