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2019-03-21
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說起越南菜，令人想起的是生牛肉湯河、豬扒撈檬，越南春卷等等，大量香料配菜，味濃層次多今次食這間越男仔完全將越南菜升華到另一個層次，配料更加多，更加百搭，看到人家發多眼亂，樣樣都想吃。每上一道菜老闆都會向大家推介該菜色和吃法，亦會一直關心食客的看法和一直監察著廚房，務求令大家吃得開心，迎合食客的口味，要給十個讚！主菜招牌手撕雞拼扎肉椰汁酸湯湯檬粉先嘗嘗酸酸甜甜椰香的清湯湯底，然後再加一點秘製辣醬，配上好味到難以形容的手撕雞和檬粉一起吃，鮮味倍增招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉全個檬粉，就只有三隻大大的生蠔，試了一口湯，整個口腔內充滿濃郁的蠔味，簡單但不失霸氣3+2撈檬色香味俱全，這個個人強烈推介，配上新鮮蔬菜和不同的肉類，加上酸甜度控制得剛剛好的醬汁，越吃越開胃小食酸辣無骨鳳爪老闆說這是用蔗糖去浸泡的，所以顏色會有點像蔗糖，剛好中和了太強的醋酸味三色炸雞翼拼盤這個也是我個人推介，有點像越南炸雞翼x韓國炸雞的樣子，辣雞翼淋上類似韓式的酸辣醬，蒜香牛油味濃，外脆內滑，看看圖片，外皮炸到透明色的法式芝心蝦多士這有一推介，都推得不好意思了，但真的都很好吃哈哈。。。這個吃下去完全沒有熱氣的感覺，芝麻香，麵包
今次食這間越男仔完全將越南菜升華到另一個層次，配料更加多，更加百搭，看到人家發多眼亂，樣樣都想吃。每上一道菜老闆都會向大家推介該菜色和吃法，亦會一直關心食客的看法和一直監察著廚房，務求令大家吃得開心，迎合食客的口味，要給十個讚！
主菜
招牌手撕雞拼扎肉椰汁酸湯湯檬粉
先嘗嘗酸酸甜甜椰香的清湯湯底，然後再加一點秘製辣醬，配上好味到難以形容的手撕雞和檬粉一起吃，鮮味倍增
招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉
全個檬粉，就只有三隻大大的生蠔，試了一口湯，整個口腔內充滿濃郁的蠔味，簡單但不失霸氣
3+2撈檬
色香味俱全，這個個人強烈推介，配上新鮮蔬菜和不同的肉類，加上酸甜度控制得剛剛好的醬汁，越吃越開胃
小食
酸辣無骨鳳爪
老闆說這是用蔗糖去浸泡的，所以顏色會有點像蔗糖，剛好中和了太強的醋酸味
三色炸雞翼拼盤
這個也是我個人推介，有點像越南炸雞翼x韓國炸雞的樣子，辣雞翼淋上類似韓式的酸辣醬，蒜香牛油味濃，外脆內滑，看看圖片，外皮炸到透明色的
法式芝心蝦多士
這有一推介，都推得不好意思了，但真的都很好吃哈哈。。。這個吃下去完全沒有熱氣的感覺，芝麻香，麵包香，芝士香，蝦味，平衡得好好配答恰當，什麼叫層次感，妳來一吃就懂
最後配上杯青檸梳打，解解清清腸胃
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