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2024-08-18
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有一個國內的朋友來香港，香港作為一個中西融合的地方，我認為在港島區食西餐是非常有氛圍的。今日帶他去銅鑼灣的一間西式海鮮餐廳 - Coast，位於銅鑼灣Fashion Walk食街華高大廈地下，地點方便他在銅鑼灣逛逛街，而且環境分為到位。有露天的位置，餐廳內部以木色設計，加上有不少植物，感覺就好似去了度假。.而且食物也非常不錯，十分正宗西式濃郁口味，愛了愛了！.我的最愛是這個龍蝦芝士通心粉 - 巨多芝士，芝士是十分濃烈的，每一口都是滿滿的芝士，輕鬆做到拉絲的效果。這是我吃過芝士通心粉中最足料最有芝士味的。.濃烈有濃烈的好，清淡也有他的突出。這個雞胸沙律配料十分豐富，五顏六色的非常適合打卡！材料有芝士牛油果，雞蛋車厘茄等等，配上特別的醬汁，這個沙律異常地出色。.最有驚喜的，反而是這個配料看似簡單的Garlic Olive Oil Cuttlefish香蒜橄欖油浸墨魚片。墨魚片做到煎的香、燉煮的滑爽回感。可能是用橄欖油浸着的關係，溫度保持得很久，吃吃墨魚片的時候總是暖笠笠的。這道菜真的是很香口。.我也很佩服這間餐廳的用料新鮮及豐富程度，看似一個最普通不過的周打蜆湯，全是奶香味香濃的忌廉及大量
今日帶他去銅鑼灣的一間西式海鮮餐廳 - Coast，位於銅鑼灣Fashion Walk食街華高大廈地下，地點方便他在銅鑼灣逛逛街，而且環境分為到位。有露天的位置，餐廳內部以木色設計，加上有不少植物，感覺就好似去了度假。
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而且食物也非常不錯，十分正宗西式濃郁口味，愛了愛了！
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我的最愛是這個龍蝦芝士通心粉 - 巨多芝士，芝士是十分濃烈的，每一口都是滿滿的芝士，輕鬆做到拉絲的效果。這是我吃過芝士通心粉中最足料最有芝士味的。
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濃烈有濃烈的好，清淡也有他的突出。這個雞胸沙律配料十分豐富，五顏六色的非常適合打卡！材料有芝士牛油果，雞蛋車厘茄等等，配上特別的醬汁，這個沙律異常地出色。
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最有驚喜的，反而是這個配料看似簡單的Garlic Olive Oil Cuttlefish香蒜橄欖油浸墨魚片。墨魚片做到煎的香、燉煮的滑爽回感。可能是用橄欖油浸着的關係，溫度保持得很久，吃吃墨魚片的時候總是暖笠笠的。這道菜真的是很香口。
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我也很佩服這間餐廳的用料新鮮及豐富程度，看似一個最普通不過的周打蜆湯，全是奶香味香濃的忌廉及大量蜆肉。這才是正宗的周打蜆湯吧！
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環境優美，而且服務周到。會主動不時給我們轉碟，而且食物也真的非常不錯，無論是國內的朋友還是本地香港人，也極力推介來這裏”度假”，真的很不錯。
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