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2019-10-22
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比其他foodie燒到😬決定課金買個蛋糕送比自己做生日禮物！小店嘅蛋糕行清新日系風，見到都覺得好吸引呀😆💛今次簡嘅蛋糕又mochi又抹茶，正中小pin下懷！🐛🐛—————————————————🔹和Nagomi - 15cm $328 👫4-8 ppl .《同大家解構吓個蛋糕🤪》 最上面一篤篤嘅係北海道忌廉，中間放咗寒天，白色個浸係德島和三盆慕絲 ，深綠色個層係薄薄嘅綠茶杏仁蛋糕，中心夾咗紅豆蓉、京都宇治抹茶慕絲同黑糖麻糬，底下仲有層蛋糕！聽到都覺得超有層次同心思，有真心設計過。據講用咗NAKAZAWA北海道中沢忌廉，雖然聽完都唔知係咩牌子，但好似巧高尚咁。咁食落又真係好香牛奶味，又輕盈。諗咗好耐咩係德島和三盆慕絲，即係牛奶mu屎啦，和三盆原來係德島所產唧高級糖品種，咁講咪明囉！抹茶mu斯輕輕回甘，好綿滑順口，重度抹茶holic覺得可以再重手啲，減少慕斯嘅牛奶比例～不過夾埋微甜紅豆蓉、杏仁蛋糕、超Q嘅黑糖麻糬一齊食，又真係幾唔錯！好難得食到咁有層次嘅蛋糕！成個presentation 都好乾淨好靚🥳
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🔹和Nagomi - 15cm $328 👫4-8 ppl
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《同大家解構吓個蛋糕🤪》
最上面一篤篤嘅係北海道忌廉，中間放咗寒天，白色個浸係德島和三盆慕絲 ，深綠色個層係薄薄嘅綠茶杏仁蛋糕，中心夾咗紅豆蓉、京都宇治抹茶慕絲同黑糖麻糬，底下仲有層蛋糕！
聽到都覺得超有層次同心思，有真心設計過。據講用咗NAKAZAWA北海道中沢忌廉，雖然聽完都唔知係咩牌子，但好似巧高尚咁。咁食落又真係好香牛奶味，又輕盈。
諗咗好耐咩係德島和三盆慕絲，即係牛奶mu屎啦，和三盆原來係德島所產唧高級糖品種，咁講咪明囉！
抹茶mu斯輕輕回甘，好綿滑順口，重度抹茶holic覺得可以再重手啲，減少慕斯嘅牛奶比例～不過夾埋微甜紅豆蓉、杏仁蛋糕、超Q嘅黑糖麻糬一齊食，又真係幾唔錯！好難得食到咁有層次嘅蛋糕！
成個presentation 都好乾淨好靚🥳
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