焱丸水產 (已結業)

今晚朋友生日所以我可以帶佢哋食好嘢之前都食過焱丸水產覺得質素不錯所以帶朋友嚟試吓首先叫左刺身三盛加店員推介的梭子魚刺身三款刺身有三文魚油甘魚同帶子三文魚及油甘魚用產厚切的方法而且油脂分布十分平均油甘魚爽口，而三文魚入口即溶的感覺帶子完全入口嫩滑而且會食到任何魚腥味道個人更加喜歡梭子魚刺身廚師的刀工十分之好完全起晒梭子魚的魚骨在梭子魚皮魚上界花再用火炙嘅方法燒一燒梭子魚魚皮梭子魚的口感十分特別食落口口感軟軟但有彈性但仍然保持住鮮魚果種味道但不會像河豚般有種過分彈牙的感覺另外更加叫了海膽帆立貝燒及從業蟹膏帆立貝燒帆立貝新鮮大隻而且海膽及蟹膏的份量也很多味道十分濃郁加上菇菌蔬菜秋葵等等而且店員加入了牛油及清酒去燒製鮮味濃郁而清新清酒獨特嘅走向更交配合浜燒的海鮮雜錦天婦羅天婦羅用上芝麻油炸脆雜錦天婦羅有矮瓜秋葵冬菇海蝦粉漿唔會太厚也十分香脆