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2024-02-09
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拉麵店位於油麻地鐵路站附近轉角，店內落地玻璃位置掛上大量日風燈籠，加上一大幅柴犬壁畫，營造了日本風情。主打以日本甜蝦、赤蝦、蝦乾熬成嘅蝦湯底, 主要提供湯拉麵和沾麵。神匠蕃茄蝦湯沾麵 招牌湯底濃稠蝦湯加上蕃茄的酸甜味，暖胃又開胃，粗身拉麵沾滿了濃郁湯底，口感彈牙。每碗都有輕炙慢煮叉燒、溏心蛋、筍條及自創的羅勒醬多士。輕炙慢煮叉燒軟腍之餘又帶一點點輕輕焦香味，味道更為豐富。這碗拉麵最特別特是有一塊格格不入的多士，就是自創羅勒醬多士，有香草清新，配搭上蝦湯更是別有一番風味。最後更可以加上湯底，濃稠蝦湯會變成清爽湯底。極上蟹白湯拉麵這一款上枱，蟹湯底是奶白色，超濃郁！大量蟹肉鋪面，蟹肉鮮甜，十分滿足。細麵吸收了蟹湯精華，入口濃濃海鮮味。而且，配料還有半只溏心蛋、兩片大叉燒、筍片、蔥花等… 炸日式餃子薄薄的餃子炸至外層香脆，餡料有豬肉碎同蔬菜，美味多汁。*沒有贊助
神匠蕃茄蝦湯沾麵
招牌湯底濃稠蝦湯加上蕃茄的酸甜味，暖胃又開胃，粗身拉麵沾滿了濃郁湯底，口感彈牙。每碗都有輕炙慢煮叉燒、溏心蛋、筍條及自創的羅勒醬多士。輕炙慢煮叉燒軟腍之餘又帶一點點輕輕焦香味，味道更為豐富。這碗拉麵最特別特是有一塊格格不入的多士，就是自創羅勒醬多士，有香草清新，配搭上蝦湯更是別有一番風味。最後更可以加上湯底，濃稠蝦湯會變成清爽湯底。
極上蟹白湯拉麵
這一款上枱，蟹湯底是奶白色，超濃郁！大量蟹肉鋪面，蟹肉鮮甜，十分滿足。細麵吸收了蟹湯精華，入口濃濃海鮮味。而且，配料還有半只溏心蛋、兩片大叉燒、筍片、蔥花等…
炸日式餃子
薄薄的餃子炸至外層香脆，餡料有豬肉碎同蔬菜，美味多汁。
*沒有贊助
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