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2016-04-08
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１０：３０特登來食早餐，看地圖以為有排行，原來樂富地鐵出來，跳上小巴，3分鐘便到了，在候王廟落車，對面就是石屋了!門口有一大片園林空地，有供遊人步行默想的明陣，餐廳也擺放了6一8張附設太陽傘的露天雅座，環境幽雅怡人，在這裡與朋友食下野傾下計，好輕鬆自在，有種心曠神怡悠然自得的感覺。當然過多一個月就一定要坐入面歎冷氣啦，先去櫃位叫個食評推介的三文魚egg benedict + cappuccino. 果然有驚喜，不負眾望，街坊冰室的價錢，品質卻遠超過好多酒店及咖啡室。三文魚egg benedict, 最重要當然係隻旦，旦白剛剛熟，入口無比嫩滑，旦黃呈流心狀，有薄薄一層僅僅熟的蛋白包住，輕輕一擠，睇住暖暖的流心旦黃流出，嗅到旦香味瀰漫看空間，是眼球及鼻蕾的享受，連同烤過仍然脆熱的鬆包及用欖油浸抹過的三文魚一口咬下去，好味得難以形容，味道的層次和口感複雜，口腔被濃郁的旦香味充溢著，還加入了鬆包的烤焗的焦香味，而三文魚本身的魚鮮味就更進一步被欖油所提昇，與濃郁的旦黃彼此溶和提昇，味道配合發揮得淋漓盡致，是色香味的完美演繹。伴碟的沙律也值得一讚，用材非常新鮮，水分充足，充滿生命力，有誠意之作，絕
門口有一大片園林空地，有供遊人步行默想的明陣，餐廳也擺放了6一8張附設太陽傘的露天雅座，環境幽雅怡人，在這裡與朋友食下野傾下計，好輕鬆自在，有種心曠神怡悠然自得的感覺。
當然過多一個月就一定要坐入面歎冷氣啦，先去櫃位叫個食評推介的三文魚egg benedict + cappuccino. 果然有驚喜，不負眾望，街坊冰室的價錢，品質卻遠超過好多酒店及咖啡室。
三文魚egg benedict, 最重要當然係隻旦，旦白剛剛熟，入口無比嫩滑，旦黃呈流心狀，有薄薄一層僅僅熟的蛋白包住，輕輕一擠，睇住暖暖的流心旦黃流出，嗅到旦香味瀰漫看空間，是眼球及鼻蕾的享受，連同烤過仍然脆熱的鬆包及用欖油浸抹過的三文魚一口咬下去，好味得難以形容，味道的層次和口感複雜，口腔被濃郁的旦香味充溢著，還加入了鬆包的烤焗的焦香味，而三文魚本身的魚鮮味就更進一步被欖油所提昇，與濃郁的旦黃彼此溶和提昇，味道配合發揮得淋漓盡致，是色香味的完美演繹。伴碟的沙律也值得一讚，用材非常新鮮，水分充足，充滿生命力，有誠意之作，絕不是整定一大盤放在雪櫃抽乾晒水菜葉都奄奄一息的那種，沙律的旦黃醬加了小小蜜糖，很醒胃，不會過甜或死酸。這三文魚egg benedict 早餐，真心感動，真心好味。
Cappuccino 很抵讚，有可愛貓貓手工拉花，與menu 上的一模一樣，絕無欺場，見到已心花露放，食慾大增，不用加糖，乾脆直接飲用，有多部專業咖啡機，也需要有passion 咖啡師，杯cappuccino夠熱, 絕無因為拉花而犧牲了咖啡的溫度，可見咖啡師的手藝精準，咖啡易入口，咖啡濃郁而不傖喉，不苦澀，有回甘，真心欣賞，真好飲。
另外抵讚是洗手間，門口路牌有供失明人仕用的凸字，裡面非常大和寬敞，女厠有6一8格，絕對customer friendly，長者和媽媽都受惠。
三文魚egg benedict
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