大瀛喜日本料理 (已結業)

如果喜歡食刺身壽司，日式放題真的不可錯過。旺角大瀛喜日本料理星期一至四晚上八點半後每人二百四十八元，就可以任食高質刺身壽司。刺身拼盤刺身拼盤擺設得很精美，空運吞拿魚很驚喜，並不是平日放題常見的赤身，而是油脂分佈平均的高一級吞拿魚。原隻粒貝先起肉切條，再放回螺殼內，粒貝肉質非常鮮甜爽口。三文魚、油甘魚、帶子全部厚切，口感肥嘟嘟好有質感。赤蝦體型碩大，好有睇頭，食味爽口中帶綿滑。赤貝、北寄貝、希靈魚入口鮮甜爽脆。塊狀海蜇，厚身爽脆，口感十分之佳。醬漬吞拿魚他他吞拿魚刺身外皮略煎半生熟，入口帶赤身魚香及口感，配上生洋蔥粒，有西日fusion感覺。火炙壽司壽司細細件可以多試不同款式，鹽燒三文魚腩及蒜香牛肉火炙後入口嫩滑，帶微微焦香味。壽司拼盤黑松露赤蝦壽司中的一小撮黑松露已經能夠提升食味，黑松露的幽香無法令人抗拒。柚子油甘魚腩壽司的柚子很能平衡油甘魚腩的豐厚感。醉鮑魚醉鮑魚煙韌彈牙帶酒香，實屬必叫之選。辣酒煮黃金螺辣酒煮黃金螺一客兩隻，厚肉彈牙，入口帶辣，比較驚喜。黃金醬燒開邊蝦黃金醬燒開邊蝦顏色金黃，醬汁酸酸甜甜食味吸引。燒有機新鮮菠蘿燒有機新鮮菠蘿非常熱辣燙口，一咬之下滿口菠蘿汁，多汁清甜