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2022-06-07
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早排去Ｓｏ Ｂａｒ後便想念起肉骨茶約朋友逛街前想簡單吃 又來到了這裡蘇媽人氣長旺 還好七點前還不用排隊復古冰室風 座位不算闊落但乾淨企理餐牌選擇頗多 必點的肉骨茶都有十款好味足料性價比高 長期滿座不是偶然-⧫⧫ 百吉爹肉骨茶 - 豬腳彎 ⧫⧫ $𝟓𝟔招牌的肉骨茶有多款部位可選 好吸引有雜錦／一字骨／棒棒骨／三層肉 等按著步驟先混醬 蒜蓉辣椒黑豉油頭抽店員很快奉上熱湯 湯頭充滿藥材香氣採用當歸川芎等藥材 有養生補氣功效肉湯及藥材味道很平衡 兩者相輔相成接著開始吃肉 肉另上好處是不會過熟選了有皮有肉的豬腳彎 份量相當足夠豬皮及筋膜炆得軟冧 漿口亦充滿膠原肉的部分大大舊也入味 口感比較結實沾醬後變得惹味 蒜香及辣椒提昇味道湯頭任添就再來一碗 胃暖心暖很滿足-⧫⧫ 椰香咖央多士 ⧫⧫ $𝟑𝟐也是幾乎每檯必點 多士本身極之酥脆裡面塗上滿滿咖央醬 椰香牛油香交織小烏胃的我放棄主食叫多士 決定正確-⧫⧫ 魚仔醬撈啦啦 ⧫⧫ $𝟓𝟔未見有人寫過 海鮮控出於好奇叫來試啦啦其實是蜆 不算飽滿反而醬汁搶鏡魚仔醬有ＸＯ醬影子 夾雜魚仔勁惹味-⧫⧫ 馬拉沙嗲串燒 ⧫⧫ $𝟒𝟖 / 𝟑串喜歡它自由度高 可以每串自
約朋友逛街前想簡單吃 又來到了這裡
蘇媽人氣長旺 還好七點前還不用排隊
復古冰室風 座位不算闊落但乾淨企理
餐牌選擇頗多 必點的肉骨茶都有十款
好味足料性價比高 長期滿座不是偶然
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⧫⧫ 百吉爹肉骨茶 - 豬腳彎 ⧫⧫ $𝟓𝟔
招牌的肉骨茶有多款部位可選 好吸引
有雜錦／一字骨／棒棒骨／三層肉 等
按著步驟先混醬 蒜蓉辣椒黑豉油頭抽
店員很快奉上熱湯 湯頭充滿藥材香氣
採用當歸川芎等藥材 有養生補氣功效
肉湯及藥材味道很平衡 兩者相輔相成
接著開始吃肉 肉另上好處是不會過熟
百吉爹肉骨茶 - 豬腳彎
$56
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選了有皮有肉的豬腳彎 份量相當足夠
豬皮及筋膜炆得軟冧 漿口亦充滿膠原
肉的部分大大舊也入味 口感比較結實
沾醬後變得惹味 蒜香及辣椒提昇味道
湯頭任添就再來一碗 胃暖心暖很滿足
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⧫⧫ 椰香咖央多士 ⧫⧫ $𝟑𝟐
椰香咖央多士
$32
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也是幾乎每檯必點 多士本身極之酥脆
裡面塗上滿滿咖央醬 椰香牛油香交織
小烏胃的我放棄主食叫多士 決定正確
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⧫⧫ 魚仔醬撈啦啦 ⧫⧫ $𝟓𝟔
魚仔醬撈啦啦
$56
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未見有人寫過 海鮮控出於好奇叫來試
啦啦其實是蜆 不算飽滿反而醬汁搶鏡
魚仔醬有ＸＯ醬影子 夾雜魚仔勁惹味
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⧫⧫ 馬拉沙嗲串燒 ⧫⧫ $𝟒𝟖 / 𝟑串
喜歡它自由度高 可以每串自選豬牛雞
焦香偏淡 牛的肉味較濃雞則相對嫩滑
沙嗲醬躍身成為主角 很香濃的花生味
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⧫⧫ 無糖可樂（冰底）⧫⧫ $𝟏𝟑
叫三款小食的話飲品有優惠價 幾抵玩
冰底也不用加錢 飲有氣可樂夠哂爽快
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喜歡肉骨茶 也欣賞它任添任飲的大方
尤其愛吃皮的部分 下次來會試豬手仔
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