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2016-10-09
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今天陪表弟仔捉精靈，他建議來青衣碼頭捕捉海系精靈，ok，no problem，一於包係表姐及表姐夫身上，立刻駕車到青衣碼頭一帶碰碰運氣。我們約於晚上八時到達，嘩....人頭湧湧的，又熱又濕的天氣，我立刻衝入附近一間商場內嘆冷氣，逛下逛下，比我見到呢間甜品小店，門口大排長龍，我當然唔執輸，排埋一份！排了約20分鐘，終於可以坐低，這時候阿P與表弟仔亦身水身汗回來，向我展示他們的新精靈......我冇佢哋咁好氣，已經點了一桌子甜品慢慢嘆。眼見一眾街坊都點了這裏的chocolate truffle cake，雖然這裡的甜品對presentation不什講究，但價錢公道，用料亦是酒店級數，眼前的這件朱古力蛋糕非常大件頭，用了valrhona可可粉以及朱古力去做，可可味香濃而且不會過分甜膩，抵讚！表弟仔最喜歡吃蛋白糖霜，難得這裏有做一人份量的迷你版Baked Alaska，當然點了一客給他過囗癮。這件Baked Alaska非常的骰可愛，加了 flaming 橙酒即時香氣四射，火光熊熊。蛋白糖霜打得非常鬆軟，甜度相對輕手，與藏在裏面的冰凍雲呢拿雪糕形成強烈的對比。而我就試了這裏的生磨蛋白杏仁茶，店
排了約20分鐘，終於可以坐低，這時候阿P與表弟仔亦身水身汗回來，向我展示他們的新精靈......我冇佢哋咁好氣，已經點了一桌子甜品慢慢嘆。
眼見一眾街坊都點了這裏的chocolate truffle cake，雖然這裡的甜品對presentation不什講究，但價錢公道，用料亦是酒店級數，眼前的這件朱古力蛋糕非常大件頭，用了valrhona可可粉以及朱古力去做，可可味香濃而且不會過分甜膩，抵讚！
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表弟仔最喜歡吃蛋白糖霜，難得這裏有做一人份量的迷你版Baked Alaska，當然點了一客給他過囗癮。這件Baked Alaska非常的骰可愛，加了 flaming 橙酒即時香氣四射，火光熊熊。蛋白糖霜打得非常鬆軟，甜度相對輕手，與藏在裏面的冰凍雲呢拿雪糕形成強烈的對比。
而我就試了這裏的生磨蛋白杏仁茶，店家用了美國靚杏仁並打成粉，難怪味道這麼醇厚，甜度適中，不會過分濃稠像在吃糊仔一樣。
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