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2019-11-05
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今晚揀左呢間好多人推薦既樓上西餐廳，走精緻既fine dining 路線，價錢卻又出乎意料地親民，實在值得大家一試自家製既餐包，揀左plain同芝麻味，上枱個時仲熱辣辣，外脆內軟而且麵包本身既香氣撲鼻，好鐘意個提子果醬添呀，果味濃，酸酸甜甜好fresh (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)頭盤係 鹿兒島帶子刺身蟹肉包，底下好薄嗰層就係香檳提子啫喱，再配上香橙酸忌廉汁。柔軟有彈性嘅帶子完美咁包裹住好足料既蟹肉絲，再加上飛魚子同藜麥，令到個口感更有層次；而個汁巧妙地提升左蟹肉同帶子既甜，亦同頂層既魚子醬既鹹香出奇地匹配，整體黎講好鐘意！陳年金華火腿香草白豆忌廉湯個湯本身因為有大量白豆茸既緣故，質地好濃稠，所以就算份量唔多飲完都好有滿足感。話雖如此，飲起嚟濃而不膩，而嗰幾片金華火腿簡直係畫龍點睛西班牙辣肉腸及青蘋果risotto配藏紅花泡沫先讚賣相，好似一株盛開既紅花配上嫩綠既葉。青蘋果同辣肉腸既味道輪番上陣，甚為有趣。而個risotto個飯亦煮得啱啱好，濕潤同軟硬度都適中👍🏻香煎澳洲牛柳及香炸春卷egg benedict，配上蜂蜜吉仔、甘荀以及芥末芓青檸牛油汁牛柳熟度係完美既median, 口感柔軟，牛味好
自家製既餐包，揀左plain同芝麻味，上枱個時仲熱辣辣，外脆內軟而且麵包本身既香氣撲鼻，好鐘意個提子果醬添呀，果味濃，酸酸甜甜好fresh (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
頭盤係 鹿兒島帶子刺身蟹肉包，底下好薄嗰層就係香檳提子啫喱，再配上香橙酸忌廉汁。
柔軟有彈性嘅帶子完美咁包裹住好足料既蟹肉絲，再加上飛魚子同藜麥，令到個口感更有層次；而個汁巧妙地提升左蟹肉同帶子既甜，亦同頂層既魚子醬既鹹香出奇地匹配，整體黎講好鐘意！
陳年金華火腿香草白豆忌廉湯
個湯本身因為有大量白豆茸既緣故，質地好濃稠，所以就算份量唔多飲完都好有滿足感。話雖如此，飲起嚟濃而不膩，而嗰幾片金華火腿簡直係畫龍點睛
西班牙辣肉腸及青蘋果risotto配藏紅花泡沫
先讚賣相，好似一株盛開既紅花配上嫩綠既葉。青蘋果同辣肉腸既味道輪番上陣，甚為有趣。而個risotto個飯亦煮得啱啱好，濕潤同軟硬度都適中👍🏻
香煎澳洲牛柳及香炸春卷egg benedict，配上蜂蜜吉仔、甘荀以及芥末芓青檸牛油汁
牛柳熟度係完美既median, 口感柔軟，牛味好濃郁而個egg benedict係香脆既炸衣包住半熟既流心蛋，超正
最後甜品有檸檬白朱古力雲呢拿梳乎厘，除咗質地好輕盈之外，甜度適中，唔錯。
埋單每人大約$600，但食物水準不俗，值得推薦！
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