影片
更多
2012-06-15
138 瀏覽
香港越來越多高級的泰國餐廳，而且裝修華麗，空間大而且坐位也舒適. 以前想起要吃泰國菜, 必定會到九龍城, 因為這裡聚集了最多的泰國人, 但要吃到正宗的泰菜卻不易容, 因為有很多泰菜館是由港人主理或做老闆, 所以多數會把泰菜改良去迎合港人的口味. 晚上和朋友去APM 吉之島買完東西後, 大约＋點多, 出面也下着雨, 便決定在這裡商場食飯, 係Operice search 倒這間泰國餐名氣不錯, 便即管入去試試. 到達餐廳門口, 已看到裡面擠滿人, 好在還有一張兩人枱給我們. 雖然略嫌枱太細，座位有點迫, 但環境同服務都不錯.晚上來吃, 也有宵夜份量, 可以選擇不同款式菜試. 米紙卷用了質感煙韌的透明薄皮, 包住香脆而不油膩的軟殼蟹, 加上芒果, 粉絲和生菜等配料, 配合辣酸汁一起吃, 口感甚佳. 這個米紙卷相比軟殼蟹就差了一點, 但味道也不錯, 食落口凍凍地, 口感也清新。燒牛柳沙律, 加入了大量紅椒, 洋葱, 芹菜和蕃茄. 好開胃, 酸酸甜甜, 牛肉好香同入味, 又不會太韌. 不錯. 泰式酸辣鳳爪, 酸酸辣辣好開胃, 有d洋蔥, 芹菜和辣椒. 鳳爪幾爽口而且味道夠, 但越食越辣
晚上和朋友去APM 吉之島買完東西後, 大约＋點多, 出面也下着雨, 便決定在這裡商場食飯, 係Operice search 倒這間泰國餐名氣不錯, 便即管入去試試. 到達餐廳門口, 已看到裡面擠滿人, 好在還有一張兩人枱給我們. 雖然略嫌枱太細，座位有點迫, 但環境同服務都不錯.
晚上來吃, 也有宵夜份量, 可以選擇不同款式菜試.
米紙卷用了質感煙韌的透明薄皮, 包住香脆而不油膩的軟殼蟹, 加上芒果, 粉絲和生菜等配料, 配合辣酸汁一起吃, 口感甚佳.
這個米紙卷相比軟殼蟹就差了一點, 但味道也不錯, 食落口凍凍地, 口感也清新。
燒牛柳沙律, 加入了大量紅椒, 洋葱, 芹菜和蕃茄. 好開胃, 酸酸甜甜, 牛肉好香同入味, 又不會太韌. 不錯.
泰式酸辣鳳爪, 酸酸辣辣好開胃, 有d洋蔥, 芹菜和辣椒. 鳳爪幾爽口而且味道夠, 但越食越辣.
豬頸肉燒得很香很惹味, 可惜切得唔夠薄, 吃下有厚厚硬的質感, 但吃前點一點附設的辣醬汁, 惹味.
焗面包咖喱雞, order之後要等二＋五分鐘, 賣相相當吸引而且非常特别, 店員把這個上面鋪着已焗的麵包雞形陶瓷送上枱, 還熱辣辣, 觸碰面包之下感到烤得很脆, 且帶有神秘感，打開面包後嗅到一陣陣很香的咖喱味, 而裡面盛載着香濃的咖喱雞和薯仔. 至於那塊焗面包皮有點像印度麵面, 包又厚又大塊, 配合咖喱汁一起吃不錯. 雖然咖喱唔太辣, 而且雞肉分量不多. 但賣相也值一百分.
題外話/補充資料：
從每道菜的擺放及伴碟中, 都能看見廚師花過心思, 令每道菜的賣相美觀，更賞心悅目。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
