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2021-07-01
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「知粥嘗樂」屹立於炮台山冇十年都有八載，我身為熟客仔今日故地重遊，就去食碗粥懷緬一下。真係今時不同往日知足常樂都要賣埋粥以外嘅食物，包括有經濟小菜晚餐，同時要搞搞新意思，有啲比較矜貴嘅生滾粥，同埋砂鍋等。我哋三個人，可以試多啲。天氣炎熱令人胃口頓減，食粥就最好，同時可以清腸胃。媽咪話想試生滾，我地點了2-3 人份量「沙巴龍躉粥」$98 價錢也合理。店員奉上時粥底仍在滾，感覺到那熱騰騰的氣勢。龍躉薄切, 雪白的魚肉和膠質豐富的魚皮，入口鮮嫩，粥底棉密還加上薑絲癖腥，吃時加大量葱花和鹽巴，更提味。食粥又點可以冇油器，加個「煎堆」$11 就完美剪開四份的煎堆，仍然是暖暖的，入口煙靱，芝麻夠多又香，民間美食。精選晚餐送湯、熱飲或豆漿。我哋揀左低糖豆漿，豆漿豆香濃郁，吾會溝到淡某某，又健康又美味。足料羅宋湯大大碗，算美味都幾好飲。五香蘿蔔牛腩飯$60估唔到五香汁煮得咁濃郁，富有柱侯醬的香味，牛腩、牛跟大大件超入味而且份量十足，白飯份量也不少，兩個女仔share 食都夠飽，但唯一的決點系蘿蔔吾夠稔亦都吾太入味。必食推介「XO醬石鍋炒腸粉」$38一般XO醬炒腸粉已經好好味，現在再升呢將腸粉放入石鍋
真係今時不同往日知足常樂都要賣埋粥以外嘅食物，包括有經濟小菜晚餐，同時要搞搞新意思，有啲比較矜貴嘅生滾粥，同埋砂鍋等。
我哋三個人，可以試多啲。
天氣炎熱令人胃口頓減，食粥就最好，同時可以清腸胃。
媽咪話想試生滾，我地點了2-3 人份量
「沙巴龍躉粥」$98 價錢也合理。
店員奉上時粥底仍在滾，感覺到那熱騰騰的氣勢。龍躉薄切, 雪白的魚肉和膠質豐富的魚皮，入口鮮嫩，粥底棉密還加上薑絲癖腥，吃時加大量葱花和鹽巴，更提味。
食粥又點可以冇油器，加個
「煎堆」$11 就完美
剪開四份的煎堆，仍然是暖暖的，入口煙靱，芝麻夠多又香，民間美食。
精選晚餐送湯、熱飲或豆漿。
我哋揀左低糖豆漿，豆漿豆香濃郁，吾會溝到淡某某，又健康又美味。
足料羅宋湯大大碗，算美味都幾好飲。
五香蘿蔔牛腩飯$60
估唔到五香汁煮得咁濃郁，富有柱侯醬的香味，牛腩、牛跟大大件超入味而且份量十足，白飯份量也不少，兩個女仔share 食都夠飽，但唯一的決點系蘿蔔吾夠稔亦都吾太入味。
必食推介
「XO醬石鍋炒腸粉」$38
一般XO醬炒腸粉已經好好味，現在再升呢將腸粉放入石鍋內，再以大量芽菜墊底，將溫度和惹味度推至高峰。
個人推介食法，再加勁多芝麻和混醬仲正！
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