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2017-02-04
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與媽媽預約完護照後，想跟她去飲茶吃點心，可是她說酒樓還是偏貴在農曆新年期間，隨便在街上的點心店吃好了。她看見優點點心專門店很多人光顧，應該還不賴，故決定試試這店。先不說食物質素，優點農曆期間收費其實不便宜，服務費18%，茶芥8元一位，價錢跟酒樓不相伯仲，完全嚇了一跳，它的環境和服務個人認為18%有點不值~基本上媽媽每次飲茶都會吃鳳爪排骨飯~ 這裡的鳳爪排骨其實蠻不錯，份量多而且不會過於肥膩，而且鳳爪入味不死鹹，排骨骨肉比例適中，可是飯過於軟黏濕潤，浪費了鳳爪排骨這些配料。鮮蝦菜苗餃的蝦肉飽滿彈牙，菜苗碧綠嫩甜，輕輕咬了一口菜汁流竄於口裡，餃皮晶瑩剔透，清楚看見內餡，但有一問題是餃皮蒸得少許綿爛，小小的敗筆。同樣有蝦有皮的韭黃鮮蝦腸相對鮮蝦菜苗餃遜色多了，腸粉皮密不透風，亳不透亮，有兩至三層，滑溜感欠奉。蝦隻雖大顆，卻沒有菜苗餃的蝦那種彈牙，整盤腸粉我也找不到韭黃。蟹籽滑燒賣肉質不如其名夠滑，而且小小的，與平日吃開的豐盈感相差很多，亦不太吃到其肉味。因為媽媽牙肉不舒服，所以我點了這個魚肚蒸餃子讓媽媽滋潤一番~ 魚肚豐厚爽口，所蒸出來的湯汁很清甜，熱呼呼的時候喝一口非常清潤。奈何餃子餡料不
先不說食物質素，優點農曆期間收費其實不便宜，服務費18%，茶芥8元一位，價錢跟酒樓不相伯仲，完全嚇了一跳，它的環境和服務個人認為18%有點不值~
基本上媽媽每次飲茶都會吃鳳爪排骨飯~ 這裡的鳳爪排骨其實蠻不錯，份量多而且不會過於肥膩，而且鳳爪入味不死鹹，排骨骨肉比例適中，可是飯過於軟黏濕潤，浪費了鳳爪排骨這些配料。
鮮蝦菜苗餃的蝦肉飽滿彈牙，菜苗碧綠嫩甜，輕輕咬了一口菜汁流竄於口裡，餃皮晶瑩剔透，清楚看見內餡，但有一問題是餃皮蒸得少許綿爛，小小的敗筆。
同樣有蝦有皮的韭黃鮮蝦腸相對鮮蝦菜苗餃遜色多了，腸粉皮密不透風，亳不透亮，有兩至三層，滑溜感欠奉。蝦隻雖大顆，卻沒有菜苗餃的蝦那種彈牙，整盤腸粉我也找不到韭黃。
蟹籽滑燒賣肉質不如其名夠滑，而且小小的，與平日吃開的豐盈感相差很多，亦不太吃到其肉味。
因為媽媽牙肉不舒服，所以我點了這個魚肚蒸餃子讓媽媽滋潤一番~ 魚肚豐厚爽口，所蒸出來的湯汁很清甜，熱呼呼的時候喝一口非常清潤。奈何餃子餡料不新鮮，包得鬆散，筷子一夾餡料通通跌出來，丁點紮實感也沒有。
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