池記 (已結業)

粥粉麵可以算係香港嘅代表作，可惜因為本地人對廉價食物要求低，但求填飽肚子，只要夠平，質素都可以隻眼開隻眼閉。冇人要求就自然越做越差，好嘅有心嘅粥麵店買少見少，想食碗有哦水準嘅粥都唔係咁易。今日帶住宿醉，一早開完個會，戇居居咁走入朗豪坊，諗住食啲comfort food ，將自己帶番黎現實社會，就俾我撞入呢間池記。有唔少人同我講過佢點好點好，我心諗，中環羅富記，上環生記都好出名，我都食唔少，呢間懶係高級嘅粥麵店，又有幾勁先，定係好似咩皇粥店咁，得個貴字。坐低咗，睇Menu，有套餐，粥連餐飲同菜$72，都幾乸利。要咗碗皮蛋獸，加杯豆漿，要埋個柱侯蘿蔔。賣相唔錯架，份量足，都值$72呢個價嘅。蘿蔔夠色，入哂味，不過柱侯汁可以濃味啲。碗粥好綿滑，啲米開哂花，口感好，調味佳。皮蛋冇'壓'味，瘦肉好冧，鹹味適中。服務都算唔錯，個粥係有心之作，菜嘅選擇都ok，而且有俾心機落去，連叫碟芥蘭都係上湯浸住，俾幾粒杞子咁，呢啲咪識Do囉，俾到人誠意感，又靚。雖然係貴啲，不過今時今日，冇50蚊都唔駛指意有啖好食嘅時勢，呢碗粥令我好舒服，好滿足。