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2018-11-07
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我自己住過外國一排，所以都多食Burger，雖然冇乜研究，但畢竟外國既Burger質素高，所以都會嘴刁左，呢間聽聞左好耐，仲要係米芝蓮推介，標榜用100%澳洲穀飼牛肉整漢堡扒，試下同我係外國食開既一唔一樣先！餐廳環境有bar枱位，都有望街景位，設計係幾外國風，估唔到店內有一半係外國客幫襯，睇黎應該真係幾正宗喎～食物選擇Burger店都離不開係果幾樣啦，呢間都係，burger有十款左右，而款式都多變化既，唔係靜係得牛肉漢堡，定價就貴啲，因為全部得一個包，但都$120-160。鴨油炸粗薯條 $30見佢特登話用鴨油炸，我估係有啲唔同掛？所以先點黎試下，但食落又真係唔太分得岀係用左鴨油，外層都唔夠脆，一般之作。 “雞”不可失 $140麵包係用蘇格蘭麵包，呢款有雞腿肉，係經過新鮮乳酪醃製重複炸脆，塗上Frank’s Red Hot辣汁，再加藍芝士、酸瓜、椰絲沙律菜等而成。另加左煎蛋($10)，比起圖片細左同矮左少少，都有啲失望，不過味道都ok 既，因為雞肉用乳酪炸，炸完都仲係嫩滑，而麵包當然塗過牛油再拎去烘，唔算太脆但麵包鬆軟，美中不足係選用左辣汁，有啲過油，同埋令到個包焾左，呢個扣分。小鎮豬牛
餐廳環境
有bar枱位，都有望街景位，設計係幾外國風，估唔到店內有一半係外國客幫襯，睇黎應該真係幾正宗喎～
食物選擇
Burger店都離不開係果幾樣啦，呢間都係，burger有十款左右，而款式都多變化既，唔係靜係得牛肉漢堡，定價就貴啲，因為全部得一個包，但都$120-160。
鴨油炸粗薯條 $30
“雞”不可失
$140
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見佢特登話用鴨油炸，我估係有啲唔同掛？所以先點黎試下，但食落又真係唔太分得岀係用左鴨油，外層都唔夠脆，一般之作。
“雞”不可失 $140
“雞”不可失
$140
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“雞”不可失
$140
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“雞”不可失
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麵包係用蘇格蘭麵包，呢款有雞腿肉，係經過新鮮乳酪醃製重複炸脆，塗上Frank’s Red Hot辣汁，再加藍芝士、酸瓜、椰絲沙律菜等而成。另加左煎蛋($10)，比起圖片細左同矮左少少，都有啲失望，不過味道都ok 既，因為雞肉用乳酪炸，炸完都仲係嫩滑，而麵包當然塗過牛油再拎去烘，唔算太脆但麵包鬆軟，美中不足係選用左辣汁，有啲過油，同埋令到個包焾左，呢個扣分。
小鎮豬牛堡 $160
小鎮豬牛堡
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小鎮豬牛堡
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小鎮豬牛堡
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呢款就用手撕慢煮豬肉、加拿大煙肉、乾式熟成牛肉漢堡扒、腌蒽頭、百里香、車打芝士，配上蜂蜜芥末醬，比起雞，呢款好食好多。豬肉份量夠多，睇到佢啲手撕豬肉撕得幾夠幼，而且用左秘製醬汁醃豬肉好入味同惹味，芝士夠哂大片，至於熟成牛肉係用牛臂肉、牛肩肉同牛腩製成，因為用風乾技術，食落就比較乾身冇咁油膩，但都有鬆化口感，不過我中意juicy 啲既牛，佢用風乾技術反而冇咁岩我，我覺得乾左少少。
佢係米芝蓮推介，唔係米芝連拎星，有分別既，對我黎講有啲期望太大，如果係外國，呢間只係一間好正常水準發揮既Burger店，但如果以香港黎講，佢都算係中上水平架啦，收貨既。
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