影片
更多
2012-10-25
32 瀏覽
在他人的博客裡早已看到這間餅店，但礙於地點實在有點遠，一直都沒有動身，直到在食評網裡升到排行榜上，方準備進行遠征。若然西港島線開了，其實就不會離車站很遠，不過我是由石塘咀行過去嘛…反正我吃了美腿有補腳骨力(大概)。這裡鋪面不大，也只有兩張枱，幸而剛好有空位給我堂食，不然我都不知要即場還是回家吃。上網看到大家都推介綠茶紅豆蛋糕，就先來一個。這蛋糕賣相有點像堡壘，四周都圍著一條條綠茶蛋白脆條。先拆掉外圍城牆，入口即有一股綠茶幽香襲來，隨後是蛋白脆的香甜，另外口感上是相當的清脆鬆化，只要輕輕用力就會咬掉，但又不會像蛋卷般吃得到處碎片。再剖開蛋糕一看，內部是三層蛋糕兩層紅豆，那紅豆不是一般吃到的紅豆蓉，而是粒粒紅豆。蛋糕的質感很鬆軟，抹茶味亦香，紅豆除了一粒粒有咬口外，有著讓喉嚨很舒服的甜，而沒有坊間的甜膩，不是令你急著喝水的那種甜。專誠來到不可能只吃一件蛋糕就算，就問一下店員姨姨有那款是推介的，她就指了最近新推出的angela cake，那就來多客了。這朱古力慕絲密度高，切下去比預期中實，內裡其實做得超幼滑的，入口即溶，朱古力味亦十分濃郁。切開中間更有紅桑子流心在內，正好用來抵消朱古力慕絲的
這裡鋪面不大，也只有兩張枱，幸而剛好有空位給我堂食，不然我都不知要即場還是回家吃。上網看到大家都推介綠茶紅豆蛋糕，就先來一個。
這蛋糕賣相有點像堡壘，四周都圍著一條條綠茶蛋白脆條。先拆掉外圍城牆，入口即有一股綠茶幽香襲來，隨後是蛋白脆的香甜，另外口感上是相當的清脆鬆化，只要輕輕用力就會咬掉，但又不會像蛋卷般吃得到處碎片。再剖開蛋糕一看，內部是三層蛋糕兩層紅豆，那紅豆不是一般吃到的紅豆蓉，而是粒粒紅豆。蛋糕的質感很鬆軟，抹茶味亦香，紅豆除了一粒粒有咬口外，有著讓喉嚨很舒服的甜，而沒有坊間的甜膩，不是令你急著喝水的那種甜。
專誠來到不可能只吃一件蛋糕就算，就問一下店員姨姨有那款是推介的，她就指了最近新推出的angela cake，那就來多客了。這朱古力慕絲密度高，切下去比預期中實，內裡其實做得超幼滑的，入口即溶，朱古力味亦十分濃郁。切開中間更有紅桑子流心在內，正好用來抵消朱古力慕絲的甜膩。食材上以濃甜的朱古力配清酸的紅桑子是很夾的，顏色上紅黑紅紅黑也是絕配(甚麼鬼？)。
臨走前再問一下收銀機旁的曲奇，有燕麥曲奇和提子杏仁曲奇，作為葡萄…選提子很正常，而且還有杏仁夠香口，姨姨也說這個很好賣呢。拿出一塊來吃，質地很鬆脆，有點像在吃杏仁酥，提子香甜而不過膩，杏仁亦很香口而且份量足，乍看價錢不便宜但其實材料已佔不少了。
有時候，只要我們肯踏出一步，世界就會變得不一樣。若然我們只願留在熟悉的領域，也許就會錯失那些，本來我們能夠得到的。
張貼
