炙・宴 (利東街)

營業中

休息中

又到午間放飯時間，同事提及利東街角落位開了「 炙・宴」，一同前往實測是也。日式炸物通常離不開帆立貝、海老、三文魚及山芋、野菜等等食材，青眼魚較為少見，還要是來自宮崎的。日式炸魚漿衣薄薄，唧些檸檬汁讓炸皮充滿檸檬香，魚肉厚身，啖啖豐腴，一條接一條，香口停不了！店之招牌「豚肉丼」用上日本出產的米，黏性度較高，更有嚼勁、更清甜，而且日本米本身帶有淡淡甜味，可以配合不同肉類及魚類烹煮，吸收其中的鮮味。豚肉則來自北海道，每塊切得大小相約，邊位燒至微焦可口，肉質軟腍不靭，雖然油份比一般豚肉豐富，卻又不油膩；豚肉面留有醬汁，一口吃到油香，混雜微甜醬汁，燒汁的濃郁甘口完全注入到豚肉之內，滋味度爆燈！丼飯配燒肉，任何時侯都是最佳配搭！沖繩四季柑汁： 柑桔味出，酸酸甜甜，解暑解渴，而且加了汽泡水，增加層次感，飯後來一杯超爽！豚肉丼是值得去食的，即使要排隊食也是值得。