德發粥品專家

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某日到荃灣辦事, 突然想吃腸粉,記得這裡全天候有腸粉供應,決定多走幾步到這裡一試。典型街坊粥店格局,幾位阿姐為堂食和外賣忙過不了,看到阿姐落力地在斬炸兩,先來一碟炸兩,見到竟有菜乾豬骨粥也來一碗。阿姐將炸兩送上時不忘說了句:炸兩好呀,脆卜卜架! 一試之下果然很脆!很久沒吃過油條仍是脆的炸兩了,那一刻真有點高興的說 腸粉大得足夠包裹整條油條,不會像坊間有些會用上較細的腸粉造炸兩,結果弄至甩甩漏漏好難看。腸粉帶點軟糯厚薄適中,難怪很多街坊都來一碟齋腸了,水準不錯的腸粉;配上外脆內軟的新鮮油條,真的很好吃!! 唯一缺點是醬油不多,剛剛澆在腸粉上層而已,像我這樣的豉油怪就有點不滿足了。菜乾豬骨粥顏色似乎有點不對路?!先吃一口....粥底沒有菜乾那種香氣哦!,吃來很像吃白粥哩,煲得未夠時間乎??豬骨骨肉分離,有好幾顆骨頭也有好幾件純肉,味道原汁原味皆因沒有用鹽醃過。總括來說這碗不是心目中那些老火菜乾粥味道,有點失望。離開時看到炒麵/炒油麵頗對眼,門口也有一群年青人買燒賣,有機會再試這些。