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2014-12-24
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與友人約好在太子晚飯，隨便逛逛看看有甚麼好吃的。經過這家以點心為賣點的食店，想起自己最近很少去茶樓吃點心，於是即管入去試一試龍與鳳。店鋪的座位排得也算密，不過空間仍然足夠，整潔有序。店鋪的牆身以墨綠色為主調，天花板掛著一個個似鳥籠的東西，頗具心思。甫一坐下，侍應主動端上茶壺和點心紙。茶是玄米茶，有淡淡的茶香。點心紙與其他茶樓無異，只是部份點心的名字較為新奇，令人很想看一看實物是甚麼，可能這也是吸引客人落單的方法吧？這次一共試了七款點心：先上的是這一道皮蛋牛肉腸($20)：皮蛋配搭牛肉做腸粉很少見，想不到味道出奇地配合。在口中會先嘗到牛肉味，然後皮蛋的香味才慢慢出來，意想不到的出色之作。香芋流沙包($16)：這個真的不得了，看它的外表與一般的奶皇包一樣，但一咬下去，包中又甜又暖的流沙芋頭就不斷湧出來，令人回味無窮！強烈推介！多汁小籠包($18)：小籠包真的名副其實，汁多到飛起！感覺整個小籠包內都是美味的湯汁，一口咬下去，口裡全是湯，非常滿足！魚肚水餃($18)：魚肚和水餃其實是分開的，兩者同樣做得出色。水餃飽滿足料，菜和肉的比例合適，也不會容易散開。籠太子蝦餃皇($12/2隻)：餡料有兩
店鋪的座位排得也算密，不過空間仍然足夠，整潔有序。店鋪的牆身以墨綠色為主調，天花板掛著一個個似鳥籠的東西，頗具心思。
甫一坐下，侍應主動端上茶壺和點心紙。茶是玄米茶，有淡淡的茶香。點心紙與其他茶樓無異，只是部份點心的名字較為新奇，令人很想看一看實物是甚麼，可能這也是吸引客人落單的方法吧？
這次一共試了七款點心：
皮蛋牛肉腸
$20
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香芋流沙包
$16
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多汁小籠包
$18
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魚肚水餃
$18
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籠太子蝦餃皇
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香滑反斗糕
$15
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臘味糯米飯
$20
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整體而言這家小店的點心水準平穩，部份點心還在傳統上加以創新，無論在點心賣相以至味道配搭都有不少驚喜，感覺用心，期望他們有更多高水準的製作。
結賬時店家向我們推介奶皇包，可惜我們食力有限，下次有機會一定再試試！
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