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2012-08-28
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很久沒有去吃海鮮， 朋友說這裏的海鮮不錯， 於是和一班朋友去了流浮山食海鮮，聚聚會 。這裏的裝修和普通酒樓一樣，但總算乾淨企理，伙記也有禮貌。 我們點了 “ 西芹炒花尾躉 、炸花尾躉骨、 豉油皇炒虎蝦、 上湯龍蝦生麵底 、 果皮蒸鮑魚、蒸奄仔蟹、炸子雞、清菜、 食神炒飯！ 每一道菜都好好味， 雖然價錢有些昂貴 ， 但也是抵吃的， 因為分量十足。 首先到的是： 西芹炒花尾躉， 據說有 30 斤重， 所以肉 比較厚連魚片也很厚身，好有質感，肉質嫩滑，魚皮厚 所以覺得有很重骨膠原，好煙韌！上湯龍蝦生麵底 ，龍蝦新鮮爽口，夠大隻所以咬入口 “ 啖啖肉“！ 仲要配生麵 脆卜卜，沒有伊麵咁膩！豉油皇炒虎蝦， 不是太鹹，爽口，頭部蝦膏夠香滑！果皮蒸鮑魚，好香果皮味，蒸得剛剛好，肉夠新鮮嫩滑！蒸奄仔蟹，蟹膏夠creamy ，蟹肉夠滑！食神炒飯，聽說很有名的，很多人都叫，飯炒得夠爽身，而且材料很多，外面有很多魚子之類包圍，入口 咬開魚子脆卜卜咁，好得意！ 整體來說，
這裏的裝修和普通酒樓一樣，但總算乾淨企理，伙記也有禮貌。
我們點了 “ 西芹炒花尾躉 、炸花尾躉骨、 豉油皇炒虎蝦、 上湯龍蝦生麵底 、 果皮蒸鮑魚、蒸奄仔蟹、炸子雞、清菜、 食神炒飯！
每一道菜都好好味， 雖然價錢有些昂貴 ， 但也是抵吃的， 因為分量十足。
首先到的是： 西芹炒花尾躉， 據說有 30 斤重， 所以肉 比較厚連魚片也很厚身，好有質感，肉質嫩滑，魚皮厚 所以覺得有很重骨膠原，好煙韌！
上湯龍蝦生麵底 ，龍蝦新鮮爽口，夠大隻所以咬入口 “ 啖啖肉“！ 仲要配生麵 脆卜卜，沒有伊麵咁膩！
豉油皇炒虎蝦， 不是太鹹，爽口，頭部蝦膏夠香滑！
果皮蒸鮑魚，好香果皮味，蒸得剛剛好，肉夠新鮮嫩滑！
蒸奄仔蟹，蟹膏夠creamy ，蟹肉夠滑！
食神炒飯，聽說很有名的，很多人都叫，飯炒得夠爽身，而且材料很多，外面有很多魚子之類包圍，入口 咬開魚子脆卜卜咁，好得意！
整體來說，今餐很令人滿意！
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