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2014-08-06 1084 瀏覽
繼上一篇寫完星期日蘿拔妹同家人去大坑覓食,第一站去完食分子雪糕之後,下一站就係谷媽媽啦~ 其實上次妹妹未返到香港已經鎖定呢間菜館,今次就直接去了啦!下午三點幾,谷媽媽唔使等就有位!我地四個人都可以叫好多款野食呀!首先來到既係皮蛋肉鬆豆腐!三樣平凡的材料合起來是總簡單的美味,而且重點是皮蛋是非常糖心的,沒有臭味,盡是甘香!豆腐應該是百福的出品,豆味還算夠,也很滑,凍冰冰在盛夏吃非常解暑~ 醬汁稍甜,但配上白豆腐是很好的配搭!四喜烤麩每次見到都會叫,因為在家弄這個實在太麻煩了吧。烤麩基本上是沒有味,所以重點永遠落在烤麩索既汁有幾好味!谷媽媽既烤麩比較濕,味道唔算太濃。烤麩分量偏少而且很細塊,完全被菇類雲耳overshadow了。蘿拔妹卻非常喜歡金針,很有咬口,吃得好滿足!不過還是南小館的四喜烤麩更勝一籌。另一冷盤 – 麻醬雞絲拌麵!麵是擔擔麵的那種,比較軟身,拌料有青瓜、紅蘿蔔、蛋絲、雞絲及花生碎。各樣材料的比例ok,味道平平,沒什麼特別驚喜。不喜歡這裡的擔擔麵。可能是口味問題吧擔擔麵是應該非常香濃,滿滿的花生味。這裡的花生下得不夠,麵身非常軟,微辣,湯好稀,不太好。大白菜豬肉餃子反而非常
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繼上一篇寫完星期日蘿拔妹同家人去大坑覓食,第一站去完食分子雪糕之後,下一站就係谷媽媽啦~ 其實上次妹妹未返到香港已經鎖定呢間菜館,今次就直接去了啦!

下午三點幾,谷媽媽唔使等就有位!我地四個人都可以叫好多款野食呀!
皮蛋肉鬆豆腐
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首先來到既係皮蛋肉鬆豆腐!三樣平凡的材料合起來是總簡單的美味,而且重點是皮蛋是非常糖心的,沒有臭味,盡是甘香!豆腐應該是百福的出品,豆味還算夠,也很滑,凍冰冰在盛夏吃非常解暑~ 醬汁稍甜,但配上白豆腐是很好的配搭!

四喜烤麩
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四喜烤麩
每次見到都會叫,因為在家弄這個實在太麻煩了吧。烤麩基本上是沒有味,所以重點永遠落在烤麩索既汁有幾好味!谷媽媽既烤麩比較濕,味道唔算太濃。烤麩分量偏少而且很細塊,完全被菇類雲耳overshadow了。蘿拔妹卻非常喜歡金針,很有咬口,吃得好滿足!不過還是南小館的四喜烤麩更勝一籌。
麻醬雞絲拌麵
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另一冷盤 – 麻醬雞絲拌麵!麵是擔擔麵的那種,比較軟身,拌料有青瓜、紅蘿蔔、蛋絲、雞絲及花生碎。各樣材料的比例ok,味道平平,沒什麼特別驚喜。
擔擔麵
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不喜歡這裡的擔擔麵。可能是口味問題吧擔擔麵是應該非常香濃,滿滿的花生味。這裡的花生下得不夠,麵身非常軟,微辣,湯好稀,不太好。

招牌餃子
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大白菜豬肉餃子
反而非常出色!皮薄而且有彈性沒有粉味,一咬下去非常juicy,豬肉新鮮彈牙,加上菜的少許爽脆,到而家仍然回味這個高質素的餃子!

到最後四人只係200幾蚊, 超值!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-08-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (午餐)
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