海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk) (已結業)

終於有D 秋冬天的FEEL, 涼涼秋意, 的確讓人諗起去歐洲睇紅葉, 去葡萄園同酒廠睇紅白酒的釀造, 再去沿海城市食當造的海產同美食。講起紅白酒第一個印象肯定係法國, 唔好以為法國剩係得巴黎同鐵塔, 其實佢大半個國家都係沿海, 哼哼! 佢地出產的海產種類比你想像中更加豐富係香港要食時令法國海鮮菜食得有歐洲Feel, 我第一時間諗起銅鑼灣 Fashion Walk 既Coast Seafood & Grill,佢地係法國直運既海鮮貨源靚又新鮮唔洗多講吧, 今季仲主打法國海鮮「More 法」世界, 由生蠔, 到法國鵝肝、法國盛產的海鯛魚, 再到法國黃油春雞都有得揀識食肯定趁當造黎品嚐~~傳統法式蟹肉醬配蒜蓉牛油法包先來一道開胃前菜吧! 法式蟹肉醬口感柔嫩, 卻保有蟹肉咸香口的味道配上蒜蓉牛油法包, 一脆一軟的, 菜餚的風味與口感都得以提升。怕膩的可以隨意加埋醃橄欖同蕃茄, 更可以提鮮 呢!香草焗原條法國歐碟魚餐廳嚴選來自法國的歐碟魚歐碟魚肉質飽滿雪白, 咬落柔嫩，加埋大蜆同青口真的鮮甜好吃，每一口都是大海的鮮味，而且餐廳特地擺脫傳統單單白酒忌廉烹調的做法，大膽利用椰汁作為saucing,